Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg harcsa filé
1 fej hagyma
10 dkg füstölt szalonna
3 dkg pirospaprika
50 dkg paprika
25 dkg Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet ételízesítő
20 dkg gomba
3 gerezd áttört fokhagyma
Elkészítés:
A harcsát megsózzuk.
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, a zsírban odatesszük pirulni, közben a vöröshagymát felére vágjuk, majd a félig kisütött szalonnához adjuk.
Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk sót, a pirospaprikát, a karikára vágott zöldpaprikát és a negyedelt paradicsomot, majd elkeverjük.
Ha félig megpárolódott, hozzáadjuk a haldarabokat és a gombát, majd készre főzzük.
Kóstolás után, tetszés szerint ízesítjük.
Köret lehet tejfölös csusza, tészta, vagy sült burgonya is.
A zsiradék mennyiségére ügyeljünk, akkor finom, ha az étel jó zaftos marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat befűszerezzük, majd a kiolajozott tepsire rakjuk. Minden szelet tetejére hagymát(pórékarika), és vajszeleteket teszünk,majd megsütjük.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A lazacot sózzuk, borsozzuk. Az olajos magvakat késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a mustárt, a reszelt citromhéjat, a durvára aprított petrezselymet és az egészet durvára aprítj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A harcsát megtisztítjuk,beirdaljuk,sózzuk borsozzuk,és két órát pihentetjük hűtőszekrényben.Utána szalonnával megtűzdeljük,és kevés olajon tepsiben megsütjük.Egyidejűleg köré pakol...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű