Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/4-1/2 teáskanál ízlés szerint só
2 db vöröshagyma
10 dkg vaj
1 kg (szív nélkül) csirkemáj
1/4 teáskanál őrölt bors
15 dkg libazsír
1-2 evőkanál ízlés szerint őrölt majoránna
Elkészítés:
Megmossuk a csirkemájat és levágjuk róla az ereket, a hártyákat. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon rajta epe, mert megkeseríti a májat, majd a két lebeny között kettévágjuk.
Csíkokra vágjuk a vöröshagymát és két evőkanál libazsíron megfonnyasztjuk.
Amikor üveges lesz, hozzáadjuk a májat, megszórjuk sóval, borssal, majorannával, hozzáadjuk a vajat és kb. 15 perc alatt puhára főzzük, végül botmixerrel ízlés szerinti állagúra turmixoljuk.
Tisztára mosott tálkákba szedjük, lesimítjuk a tetejét, majd leöntjük a közben felolvasztott maradék libazsírral.
Tálalásig a hűtőben tartjuk, két-három napig fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Mákos: A tojás sárgáit az édesítővel, fahéjjal habosra keverjük és hozzáadjuk a mákot. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és óvatos mozdulatokkal a krémhez vegyítjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Ahogy szoktad, készítsd el a palacsinta tésztát. A szalonnákat süsd meg, majd tedd félre, hogy egy kicsit kihűljön. Közben keverd meg a palacsinta tésztát és töltsd egy kiürült,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egyik pohár kefírt meglangyosítani pici cukorral, bele az élesztőt felfuttatni. A többi hozzávalóval összegyúrni. Nagyobb nylonzacskót beolajozni, ebbe bele a tésztát. Legalább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű