Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Brownie:
155 g étcsokoládé (legalább 74 %-os. Én diétásat használtam)
155 g vaj
100 g kristálycukor vagy gyümölcscukor
2 tojás
85 g finomliszt
1 cs vaníliás cukor
csipet só
Mascarponés réteg:
450 g mascarpone
100 g cukor vagy gyümölcscukor
2 tojás
1 cs vaníliás cukor
csipet só
Málnás réteg:
400 ml Meggle cukrászhab (habtejszín)
50 g porcukor vagy gyümölcscukor darálva
20 g étkezési zselatin
300 g málna összeturmixolva
Elkészítés:
A puha vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral, kristálycukorral, hozzáadjuk a tojásokat és a gőz felett megolvasztott csokit.
Végül mehet bele a liszt és sütőpapírral bélelt kb 20*30 cm-es tepsibe egyengetjük.
A mascarponés réteghez a tojásokat a kétfajta cukorral turmixgéppel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és homogénre keverjük, végül rásimítjuk a csokis rétegre és 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. Hőlégkeveréses funkciónál elég a 165 fok és 30 perc sütési idő.
A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kevés vízzel a mikróban felmelegítjük, majd az előzőleg turmixolt málnához adjuk és a két fajta cukorral még összedolgozzuk. A kész krémhez óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt.
Ha kihűlt a süti, elegyengetjük rajta a málnahabot. Néhány órát hűtőben pihentetjük.
Én a tetejét kicsit feldobtam tejszínnel és málnával, de ez elhagyható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kókuszos tészta 1.A kókuszos tésztához a tojásfehérjéket robotgéppel 4-es fokozaton habbá verjük, és félidőben hozzáadjuk a cukrot, amivel kemény habot keverünk, egészen addig,...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Közepes
A kifliket kb. 2 centis karikára vágom. A tejet felforrósítom, a margarint beleteszem és olvadásig keverem, majd a kifli karikákra locsolom. Amíg a kifli ázik, addig a tojásokat sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük becsomagolva. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű