Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Brownie:
155 g étcsokoládé (legalább 74 %-os. Én diétásat használtam)
155 g vaj
100 g kristálycukor vagy gyümölcscukor
2 tojás
85 g finomliszt
1 cs vaníliás cukor
csipet só
Mascarponés réteg:
450 g mascarpone
100 g cukor vagy gyümölcscukor
2 tojás
1 cs vaníliás cukor
csipet só
Málnás réteg:
400 ml Meggle cukrászhab (habtejszín)
50 g porcukor vagy gyümölcscukor darálva
20 g étkezési zselatin
300 g málna összeturmixolva
Elkészítés:
A puha vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral, kristálycukorral, hozzáadjuk a tojásokat és a gőz felett megolvasztott csokit.
Végül mehet bele a liszt és sütőpapírral bélelt kb 20*30 cm-es tepsibe egyengetjük.
A mascarponés réteghez a tojásokat a kétfajta cukorral turmixgéppel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és homogénre keverjük, végül rásimítjuk a csokis rétegre és 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. Hőlégkeveréses funkciónál elég a 165 fok és 30 perc sütési idő.
A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kevés vízzel a mikróban felmelegítjük, majd az előzőleg turmixolt málnához adjuk és a két fajta cukorral még összedolgozzuk. A kész krémhez óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt.
Ha kihűlt a süti, elegyengetjük rajta a málnahabot. Néhány órát hűtőben pihentetjük.
Én a tetejét kicsit feldobtam tejszínnel és málnával, de ez elhagyható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Grease és a vonal egy 19cm x 19cm tepsibe. Melt vajat és csokoládét egy serpenyőben alacsony lángon. Alternatív tegyük egy tálba, és mikrohullámú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
elkeverjük az aludttejet + tejfölt + cukrot -és annyi kukoricadarát,hogy sűrű palacsinta tészta sűrüségü legyen+ a szódabikarbóna+ citrom rezselt héját+ olaj -Egy órát pihentetjü...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A kekszet ledaráljuk és az olvasztott vajjal elkeverjük, majd a muffin formába szétnyomkodjuk úgy, hogy vastagabb fala legyen. A tejszínt felforralni, majd beletördelni a csokolád...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját elkevertem a cukorral, vaníliás cukorral, a darával, tejjel, csipet sóval és lassú tűzön állandó kevergetés mellett krémesre főztem. Még melegen hozzákevertem a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű