Családireceptkönyv.hu

Szaftos csülökpörkölt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


70 dkg csont nélküli sertéscsülök
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek zsír
1 tk só
0,5 kk őrölt bors
1 tk őrölt pirospaprika
1 ek házi darált pirospaprika (ennek hiányában 0,5 kápia paprika apróra vágva)
2 nagy gerezd fokhagyma

Elkészítés:


A csülköt alaposan megmossuk, és nagyobb (kb. 3*3cm) darabokra vágjuk, hagyjuk kicsit lecsöpögni. Megtisztítjuk, felkockázzuk a vöröshagymát és a felhevített zsíron üvegesre pároljuk. Rádobjuk a lecsöpögött húst és fehéredésig pirítjuk.

Felöntjük bőven vízzel, hogy ellepje. Meghintjük a sóval, borssal, pirospaprikával. Rázúzzuk a megtisztított fokhagymát és hozzáadjuk a darált pirospaprikát.

Fedő alatt addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. (Ez nálam most 90 perc volt.)

A fedőt levéve hagyjuk a felesleges vizet elfőni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Sós vízben főtt krumplit kínáltam hozzá, amit a sűrű szafttal locsoltam meg. Természetesen nem maradhatott el a savanyú uborka sem mellőle.

Szaftos csülökpörkölt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mentett
Fűszeres csülök pataki tálba
Fűszeres csülök pataki tálba

A pácnak a hozzávalóit tegyük egy tálba a hagymát,fokhagymát kockázzuk bele,rakjuk bele a megtisztított csülköt,légmentesen zárjuk le,és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Másnap a pata...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Bakonyi sertés szelet
Bakonyi sertés szelet

A hagymákat és a gombát megtisztítom, majd aprítom. Én szeretek apró csiperkét használni, ezeket félbe-négybe vágom, de aki hozzájut erdei gombákhoz, azt is használhat bele. A sert...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös gombás sertésszelet
Tejfölös gombás sertésszelet

A húst megmosom, szárazra törlöm, lisztbe forgatom és olajon elősütöm, majd kiveszem a zsiradékból és a kockára vágott hagymát , fokhagymát megpirítom, majd rádobom a felszeletelt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk