Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg sertés lapocka
2 kg savanyú káposzta
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 ek pirospaprika
2 paradicsom
2 paprika
3 babérlevél
1 kk őrölt kömény
só
őrölt bors
Elkészítés:
A legegyszerűbb, ha kuktában készítjük az ételt. Az apró kockára vágott húsos szalonnának kisütjük a zsírját, és ezen megdinszteljük a felaprított vöröshagymát és az áttört fokhagymát.
A húst kockára vágjuk, és rádobjuk a hagymára, sózzuk, borsozzuk, majd fehéredésig pirítjuk.
Ezután meghintjük pirospaprikával, őrölt köménnyel, hozzáadjuk a babérlevelet, beledaraboljuk a paradicsomot és a paprikát. Télen lecsót adhatunk hozzá.
A savanyú káposztát, ha szükséges, átöblítjük, hogy ne legyen nagyon savanyú és sós, persze mindenki saját ízlése szerint tegye ezt. Egy kicsit megvagdossuk a káposztát, majd a húshoz adjuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, és jól összekeverjük. Ekkor lezárjuk a kukta fedelét, és 35 percig “fütyültetjük”.
Ha letelt az idő, kinyitjuk a kuktát, és tálalhatunk. Tejfölt és friss kenyeret kínáljunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
Az étek elkészítéséhez úgy fogunk, hogy a krumplit megmossuk, majd egy villával szurkáljuk és már küldhetjük is a sütőbe, mint a hagyományos sült krumplit. Közben egy közepes méret...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát, fokhagymát kockákra vágjuk és megpirítjuk, beletesszük a darált húst, fűszereket (majorannából jó sokat) és puhára pároljuk. Kevés vizet adhatunk a végén hozzá, hogy ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Spagettit megfőzzük,le öblítjük,csöpögetetjük. Zöldségeket feldaraboljuk (kockázzuk). Kevés forró olajra tesszük a tésztát kisebb adagokban megpiritjuk reszelt gyömbért,szójaszószt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Reszeljük le és jól nyomkodjuk ki a cukkinit. A sajtot vágjuk apró kockára, vagy reszeljük le, a friss fűszernövényeket, újhagymát vágjuk apróra. A szódabikarbónát keverjük a tejf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű