5-6 paprika
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint pirospaprika
fél kg darált sertéshús
250 g rizs
2-3 fej vöröshagyma
2-3 kanál liszt
kevés étolaj
500 g sűrített paradicsom
4-5 db burgonya
1 tojás
A paprikát megmosom és a csumájánál körbe vágom.
A darált húst, a rizst és az apróra vágott vöröshagymát 1 tojással és fűszerekkel /só,bors,pirospaprika/ jól összekeverem. A tölteléket a paprikába töltöm, a maradékból gombócokat formázok.
Belerakom a lábasba és annyi vizet öntök rá,hogy épp ellepje. Megsózom, majd fedő alatt puhára főzöm. Közben a lisztet kevés olajon megpirítom és hozzáöntöm a sűrített paradicsomot.
Amikor a töltött paprika puhára főtt ráöntöm a paradicsomot és egy picit forralok rajta. Kockára vágott főtt burgonyával tálalom.
Ha valaki édesen szereti cukorral,vagy édesítőszerrel ízesítheti.
A csülköt vagy a füstölt húst a főzés előtt egy-két órával meleg vízben megáztatjuk, megkaparjuk, tisztára mosva, bő hideg vízben főni tesszük (előző nap is elkészíthető). Ha a hús...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: KönnyűA szalonna bőrét levágjuk és felkockázzuk. Az étolajon elkezdjük a szalonna zsírját kiolvasztani. A cukrot rászórjuk, elkeverjük. Ez szépen karamellizálódni fog. Közben a v...
Elkészítési idő: 60perc Nehézség: KönnyűA kolbászt és az újhagymát felkarikázzuk, a szalonnát felkockázzuk. A kétféle paprikakrémet egy tálban összekeverjük a tejszínnel, és a majorannával. A tésztát sós,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk. A húst felkockázzuk, kicsit apróbb darabokra, mint a pörkölthöz. A káposztát megpucoljuk, a torzsáját kivágjuk, majd nagyobb kockára v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű