Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
ízlés szerint só
1 fej fodros saláta
40 dkg franciasaláta
ízlés szerint őrölt fehér bors
4 evőkanál mustár
1 db kígyóuborka
1 szál póréhagyma
7 db tojás
15 dkg vaj
3 dl tej
10 dkg finomliszt
3 db paradicsom
1 db alma
ízlés szerint magozott olajbogyó
Elkészítés:
A vajból, a lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk.
A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, a sárgájukat szitán, vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamellel és 5 dkg vajjal, majd mustárral, sóval, borssal ízesítjük.
Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.
A franciasalátát egy nagyobb tálra rendezzük, ráhelyezzük a töltött tojásokat és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A csicseriborsót a mosogató felett egy szűrőbe öntjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk. Egy nagy tálba áttöltjük. Leöntjük az olajjal, rácsavarjuk a citromot, sózzuk, borsozzu...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az uborkát durvára reszeljük, lecsepegtetjük. A joghurttal összekeverjük a fokhagymát, hozzáadjuk a citromlevet (nem feltétlenül). Ebbe belekeverjük az ubit, sót, borsot.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst és a pirítóst felszeleteljük, egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a salátát, a zöld fűszereket, majd a felvagdosott tojást is. A sonkát felszeleteljük, kevés olajban megpirítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű