Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 500 g csirke aprólék (ízlés szerinti összetételben)
2 ek étolaj vagy vaj
1 kanálnyi vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
3 db petrezselyem (fehérrépa)
0,5 db zeller
1 maréknyi zöldborsó
3 rózsa karfiol
1 db kisebb karalábé
0,5 db paprika
0,5 db paradicsom
4 szál petrezselyem zöld
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt feketebors
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt pároljuk.
Közben megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk és a húshoz adjuk. Kicsit ismét sózzuk, fedő alatt tovább pároljuk míg majdnem teljesen megpuhul minden.
Felöntjük hideg vizzel, hogy jó 2-3 ujjnyira ellepje. Felforraljuk.
Mikor felforrt, lejjebb vesszük a lángot, hogy szép lassan főjön. Megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítjük.
Ízlés szerint aprótésztát, májgombócot, vagy grizgombócot főzünk bele. Én most csigatésztával készítettem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A hagymakrémleves elkészítéséhez a hagymát megtisztítjuk és felvágjuk, a fokhagymát pedig felaprítjuk. Egy közepes méretű fazékban a felforrósított olajon üvegesre pároljuk a kétf...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lereszelt fokhagymát a vajon átmelegítjük, rádobjuk a kis kockákra vágott lazacfilét, sózzuk, csipet (ízlés szerint mehet több is!) chilipaprikával megszórjuk, borsozzuk, citromo...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát, a fokhagymát, és a szalonnát vágjuk fel apróra. 2. Lépés A krumplit vágjuk kisebb kockákra, a sárgarépát vékonyan szeleteljük fel. A paradicsomot vágjuk cikkekr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveshez üvegesre pirítjuk a hagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a kockákra vágott burgonyát és felöntjük a vízzel (vagy alaplével). Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű