Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 500 g csirke aprólék (ízlés szerinti összetételben)
2 ek étolaj vagy vaj
1 kanálnyi vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
3 db petrezselyem (fehérrépa)
0,5 db zeller
1 maréknyi zöldborsó
3 rózsa karfiol
1 db kisebb karalábé
0,5 db paprika
0,5 db paradicsom
4 szál petrezselyem zöld
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt feketebors
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt pároljuk.
Közben megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk és a húshoz adjuk. Kicsit ismét sózzuk, fedő alatt tovább pároljuk míg majdnem teljesen megpuhul minden.
Felöntjük hideg vizzel, hogy jó 2-3 ujjnyira ellepje. Felforraljuk.
Mikor felforrt, lejjebb vesszük a lángot, hogy szép lassan főjön. Megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítjük.
Ízlés szerint aprótésztát, májgombócot, vagy grizgombócot főzünk bele. Én most csigatésztával készítettem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a metéltre vágott kelkáposztát. Fűszerezzük. Gyakori keverés közben - kevés csontlét aláöntve - fél...
Elkészítési idő: 1-5 óra Nehézség: Könnyű
Előkészülünk: felvágjuk apróra a hagymát, paprikát, paradicsomot, felkockázzuk a húst, a krumplit, a répát és nagyobb darabokba vágjuk a fehérrépát. Kókuszolajon üvegesre párol...
Elkészítési idő: bő 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy pörkölt alapot készittünk. Lásd pörkölt recept oldalán. Amikor már majdnem puha a hús akkor hozzáadjuk a zöldségeket, vizzel még fölengedjük. A legvégén amikor már mind...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű