Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Juhtúrós sztrapacska harcsapaprikással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Juhtúró 25 dkg
tehéntúró 25 dkg
liszt 50dkg
krumpli 4-5 db
füstölt szalonna 40 dkg (20dkg harcsához, 20 dkg a sztrapihoz)

bors
kapor
tejföl 3db
tojás 2db
olaj
vöröshagyma 1 db
tejszín 3 dl
harcsafilé 60 dkg
őrölt piros paprika
pritaminpaprika 1 db
paradicsom 1 db
halászlé kocka
ételízesítő

Elkészítés:


Hagymát megpucoljuk, majd a többi zöldséggel (paradicsom, paprika) megmossuk és felaprítjuk.
Feltesszük vízforralóban forrni a vizet.
Apróra kockázzuk a szalonnát. Olajon megpirítjuk a kis kockákat és kiszedjük. Ebbe a zsiradékba tesszük a hagymát és a paprikát. Picit pirítjuk, majd rádobjuk a paradicsomot.
Amíg rottyan a pörkölt alap, a vízforralóból egy kancsóba a halászlé kockára öntjük a vizet.
Pörköltalapot levesszük a tűzről és BOTMIXERREL pürésítjük.
Lassú tűzre visszarakjuk és felkockázzuk a harcsát, amit bele is teszünk a pörköltalapba.
Fűszerezzük: Só, bors, ételízesítő és őrölt paprika.
Felöntjük a feloldott halászlékockával, hogy ellepje. Megkavarjuk és felvesszük a főzőlapot, hogy forrjon.
Feltesszük a sztrapacskának a vizet.
Megpucoljuk és megmossuk a krumplit. APRÍTÓN leaprítjuk.
Felkockázzuk a szalonnát és pici olajon kislángon elkezdjük sütni.
Közben, ha kész a harcsa behabarjuk tejszínnel és lekapcsoljuk.
A liszthez adjuk a krumplit, 1 vagy 2 tojást, sót. Kikeverjük a sztrapacskát.
Ha kisült a szalonna kiszedjük. És a tűzről lehúzva a zsiradékba tesszük a két fajta túrót. Sózzuk, borsozzuk.
Felaprítjuk a kaprot.
Visszatesszük a túrós cuccot a tűzhelyre kislángra.
Ha forr a víz, kiszaggatjuk a sztrapacskatésztát.
A túróra tesszük az aprított kaprot és beletesszük a sztrapacskát a túróba. Még melegen hozzákeverjük a tejfölt.
Tálaljuk az ételt.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Harcsapaprikás és halas szendvicskrém (Buday)
Harcsapaprikás és halas szendvicskrém (Buday)

Mindent előre összevágok, bedobom a forró serpenyőbe, amikor megpirult, megsózom, megszóróm a pirospaprikával, ráteszem a sűrű tejfölt. Elkeverem, beforralom. Az egész nem több, mi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

Zsíron vagy olajon megdinsztelem az apróra vágyott vöröshagymát, majd félrehúzom, pirospaprikázom, átkeverem, kicsit felöntöm, fűszerezem. Hozzáadom a negyedbe vágott paradicsomot...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Lazac garnélarákkal, spárgával, baconnel, újkrumpliv
Lazac garnélarákkal, spárgával, baconnel, újkrumpliv

250 fokra melegítjük a grillsütőt. Az újkrumplit a mentával forró vízben megfőzzük. A garnélákat és a lazacot tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, olíva olajat és bazsalikomot t...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Rántott hal körettel és tartár mártással
Rántott hal körettel és tartár mártással

A halfilét ha mélyhűtött, kiolvasztjuk szobahőmérsékleten. Sózzuk, enyhén megszórjuk fehérborssal, citromlét csepegtetünk rá, így hagyjuk állni 1/4 órát. Bepanírozzuk úgy, hogy a...

Elkészítési idő: 30perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk