8 db főtt tojás
tartármártás
ízlés szerint petrezselyemzöld
A tartár mártáshoz:
1 dl tejföl
ízlés szerint mustár
ízlés szerint cukor
pici só
ízlés szerint bors
ízlés szerint citromlé
A majonézhez:
3 darab tojás
2,5 dl étolaj
csipet só
1 evőkanál mustár
ízlés szerint fehér bors
ízlés szerint citromlé
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, félbevágjuk, majd a sárgájukat kikaparjuk, sózzuk, borsozzuk és annyi tartárt adunk hozzá, hogy krémes állagú legyen, az apróra vágott petrezselymet hozzáadva habosra keverjük.
A tojáskrémet visszatöltjük a tojásfehérjék üregébe és a töltött felükkel lefelé a franciasalátára rakosgatjuk őket, majd a maradék 1/3-ad tartármártást vékony sugárban rájuk csorgatjuk, úgy, hogy mindenütt befedje.
Készítsük el a salátát: az uborkát és a paradicsomot mossuk meg, vágjuk kockákra őket. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre. Az olívabogyó maradhat egészben, de...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA krumplit héjastól forró sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, majd amikor kihűlt, meghámozzuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert és hagymát, valamint a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókból sajtkrémet keverünk, a fokhagymát préselve adjuk hozzá. Elég sűrűnek kell lennie, ha nem az, akkor teszünk még hozzá kevés reszelt sajtot. Kis tálakba készítjük a h...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesSütőpapírral befedünk egy nagy tepsit, belehelyezzük sorban a megmosott paprikákat. Előmelegített sütőben, kb. 180-200 fokon addig sütjük, míg az oldaluk megbarnul. Ha a salátába s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű