Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
2 csomag szárított élesztő
1 nagy doboz kefír(400ml)
1 doboz kakukázusi kefír(500ml)
1 kávéskanálnyi só
3 tojás
tejföl
sajt
fokhagyma
Elkészítés:
szórjuk, az élesztőt felfuttatjuk egy kevés tejben. A liszt közepén egy nagyobb mélyedést csinálunk a tojásokat egyenként feltörjük és a liszthez öntjük. hozzá adjuk a sót és a kefireket. A felfuttatott élesztőt is hozzá adjuk. Kidolgozzuk fakanállal hogy hólyagos legyen. Meleg helyre rakjuk hogy megkeljen. Mikor megkelt újra megdolgozzuk a tésztát(ekkor már elég 2-3 percig dagasztani). Megint keleszteni tesszük. Egy lisztezett nyújtódeszkára kb. tenyérnyi nagyságú gombócokat csinálunk a tésztából(olajos kézzel). Itt még 2 órát pihentetjük. Forró olajban sütjük készre. A tésztát ne a deszkán nyújtsd ki mert szétszakad mielőtt az olajba tennéd felemeled a deszkáról akkor formázd!!! Ízlés szerint tálaljuk. Érdemes frissen sütni úgy az igazi. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tepertőt összeaprítjuk aprítógépben vagy ledaráljuk. Majd hozzátesszük a vékonyra darabolt hagymát, a főtt kemény tojásokat, és az összes többi hozzávalót . Jól összedolgozzuk...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból, a vaj kivételével tésztát dagasztottam, majd hűtőbe tettem 1-1,5 órára. Ezután nyolc egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, majd mindet kinyújtom jó vékonyra, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm. Az egész tojásokat jól elhabarom a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű