Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
2 csomag szárított élesztő
1 nagy doboz kefír(400ml)
1 doboz kakukázusi kefír(500ml)
1 kávéskanálnyi só
3 tojás
tejföl
sajt
fokhagyma
Elkészítés:
szórjuk, az élesztőt felfuttatjuk egy kevés tejben. A liszt közepén egy nagyobb mélyedést csinálunk a tojásokat egyenként feltörjük és a liszthez öntjük. hozzá adjuk a sót és a kefireket. A felfuttatott élesztőt is hozzá adjuk. Kidolgozzuk fakanállal hogy hólyagos legyen. Meleg helyre rakjuk hogy megkeljen. Mikor megkelt újra megdolgozzuk a tésztát(ekkor már elég 2-3 percig dagasztani). Megint keleszteni tesszük. Egy lisztezett nyújtódeszkára kb. tenyérnyi nagyságú gombócokat csinálunk a tésztából(olajos kézzel). Itt még 2 órát pihentetjük. Forró olajban sütjük készre. A tésztát ne a deszkán nyújtsd ki mert szétszakad mielőtt az olajba tennéd felemeled a deszkáról akkor formázd!!! Ízlés szerint tálaljuk. Érdemes frissen sütni úgy az igazi. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A venettat megsutom ( en sutoben szoktam ), megtisztitom,es, vinettavagoval osszevagom. A hagymat aprora vagom. Elkeszitem a majonezet : Egy tojas sargajat osszekeverek egy csap...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Egy lehetőleg duplafalú lábast alaposan elmosunk-zsírtalanítunk, még a fedőjét is. Majd 1-2 percig forralunk benne vizet, hogy minden szennyeződéstől megszabaduljunk. Fontos a viss...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá a tehéntúrót, a grízt és a lisztet, ha szeretnénk ízesítsük vaníliaaromával. A barackot vágjuk kockára. A túrós masszát keverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű