Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2db pisztráng /tisztítva/ kb.25-30dkg/db
vaj, olívaolaj, himalája só, bors
1 friss csokor koriander
1 szál rozmaring
4db citromkarika
1 szál friss kakukkfű
4 gerezd fokhagyma
2db nagyobb burgonya
Salihoz:
1 db kaliforniai paprika
1 csomó újhagyma
1 csomag zöldsaláta mix
5 db koktélparadicsom
Vinegrette dressing:
1 db citrom /lének/
2 ek méz
mustár
Elkészítés:
A pisztráng hasát megtöltjük a zöldfűszerekkel, pirosra sütjük, megfordítva is. Burgonyát héjastól megsütjük, majd lassú tűzön a cikk burgonyát megpuhítjuk.
Vinaigrette: egy kis fedeles üvegben összekeverjük a 3 rész olajat egy rész borecettel, sóval, mustárral és egy kevés mézzel. Alaposan összerázzuk, úgy kerül a salátára
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
Szükséges egy kukta betéttel. A halat főzés előtt 2 órával lesózzuk. Ezen kívül több só nem kell. A halat belerakjuk a kuktába, majd az előre összerottyantott hozzávalókat ráöntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először a kagylót megtisztítjuk kívül a héját. Majd egy nagy lábasba feltesszük melegíteni fedő alatt! Fél óráig. Amelyik kinyílik az jó amelyik csukva marad azt ki kell dobni. Köz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a fűszert szoktam elkészíteni. Lehet készen kapni halas fűszerkeveréket, egy párat próbáltam már, de sosem volt az igazi. (Az egyetlen talán a Lucullus halas fűszerkeveréke...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A pisztrángot kívül belül sózzuk és borsozzuk, majd paprikás lisztbe forgatjuk. Grillserpenyőben vagy faszénen megsütjük. A muzsdéjhoz a fokhagymát megpucoljuk és fokhagymatörőn át...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű