Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
2 db burgonya
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál fűszerpaprika
0,5 kávéskanál őrölt köménymag
0,5 kávéskanál őrölt bors
1 csapott mokkáskanál só
1 evőkanál Delikát ételizesítő
2 evőkanál étolaj
1 db "Gulyásleves" leveskocka
csípős Pirosarany
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanálnyi felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk aranybarnára.
Eközben mossuk meg a sertéscombot, és vágjuk kis kockákra. Adjuk hagymához, és nagy lángon addig kevergessük, amíg a húskockák minden oldala kifehéredik. Ízesítsük Delikáttal, fűszerezzük borssal, őrölt köménnyel és zúzott fokhagymával.
Húzzuk félre a tűzről, szórjuk meg a fűszerpaprikával, keverjük el, öntsük fel egy kis vízzel, hogy majdnem ellepje a húst. Kb. 10 percenként kevergetve rövid lében pároljuk, míg a hús félig, háromnegyedig megpuhul. Adjuk hozzá a leveskockát is.
Ezalatt a burgonyát és a többi zöldséget hámozzuk, és vágjuk kis kockákra. Ha a hús már közepesen puha, adjuk hozzá a zöldségeket, a burgonya kivételével, pároljuk 2-3 percig, majd öntsük fel bő 1 liter hideg vízzel.
5-10 perc elteltével adjuk hozzá a kockázott burgonyát, kóstoljuk meg és szükség szerint ízesítsük Delikáttal, és Pirosarannyal. További 10-15 perc alatt főzzük készre a levest.
Tálalás előtt szórjuk meg finomra vágott petrezselyemlevéllel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. Langyos vízbe előző este beáztatjuk a babot, másnap a levet leöntjük róla és 2 l vízben feltesszük főni. 2. Ha felforrt, megsózzuk, és úgy zöldségeljük, mint a húslevest, de...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
elkészítés A tisztított zöldségeket kisebb hasábokra vágjuk, a petrezselymet és a zellerzöldet finomra aprítjuk. A csirkeszárnyat kettévágjuk (ha csirkemellet használunk, felko...
Elkészítési idő: 50 per Nehézség: Könnyű