Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 3 ek. napraforgó olaj
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db közepes fehérrépa
- 1 db kis karalábé
- 1 db kis zeller
- 1 db nagy vöröshagyma
- 30 dkg zöldborsó
- 1 ek. tárkony (ízlés szerint)
- 3 dl főzőtejszín
- 1 citromból nyert citromlé
- 4 db leveskocka (erőleves)
- 3 ek. petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Hajni tippje: "a répán kívül minden zöldséget egészben szoktam hagyni, és miután kész a leves, kihalászom őket az egészben hagyott hagymával együtt.")
Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rászedünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk az egészet, végül egy kis tárkonyt morzsolunk bele. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát és a zöldségeket lereszeljük, majd margarinban megpároljuk. Felengedjük hét deci vízzel, fűszerezzük és kis lángon puhára főzzük. Ha megfőtt, turmixgéppel vagy bot mix...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgaborsót egy szűrő segítségével mosd át. Tedd egy edénybe és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Áztasd legalább 1,5 órán keresztül. Ha lejárt az áztatási idő, a bo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kelkáposztát csíkokra vágjuk, a zöldségeket megpucoljuk, majd karikákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát pucolás után apró kockára vágjuk és a zsiradékon kicsit megfonnyasztjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű