Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 csapott kanál só
1-1.5 dl olaj
pici cukor
tej vagy víz az élesztőhöz
olaj a kisütéshez
Elkészítés:
Az élesztőt a kevés cukorral a langyos tejben (vízben) fölfuttatjuk.
A lisztet egy tálba téve belekeverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztőt. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, hogy kicsit keményebb galuska tésztát kapjunk. Végül bele dolgozzuk az olajat. Lisztel megszórva kb. egy órát kelesztjük.
Ha megkelt, egy olajozott deszkára borítjuk, és fánkszaggatóval kiszúrjuk. Nekem tíz db jött ki. (Nem kell széthúzni szaggatás előtt!)
Így hagyom még pihenni, amíg az olaj fölforrósodik. Azután kicsit meghúzva körben a szélét, a forró olajban (első felét fedő alatt) kisütöm.
Én ma csak tejfölt, sajtot tettem rá, de lehet káposztásat, túrósat is csinálni belőle. Akkor előkészítjük a bele valókat, a kihúzott lángos felébe teszünk egy kanállal, a másik felét ráhajtva (jól összenyomva a széleket) sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A vajat közepes fokozaton lazítsuk fel. A porcukrot lassan adagoljuk hozzá, lassú fokozaton keverjük. Annyi cukor kell hozzá, hogy kemény, masszív állagot kapjunk. Keverjük hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
megsütjük fémlapon, nyílt lángon vagy sütőben a padlizsánokat, a paradicsompaprikát és a kápiát megpucoljuk lehúzzuk a héjukat és a parikák csumáját eltávolítjuk fél liter olajb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymával kevés olajon megdinsztelem, hozzá adom a darált húshoz. A zöldfűszereket feldarabolom, amit szintén a masszához adok. Az előzőleg t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű