Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A krém:
250 g Rama margarin
150 g porcukor
8 dl tej
1 evőkanál liszt
80 g vaniliás pudingpor
8 db tojássárgája
A tészta:
6 g sütőpor
8 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
8 db tojásfehérje
A tetejére:
kb. 400 ml habtejszín
csokireszelék
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a sütőport és a lisztet.
A tésztát ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, elegyengetem, majd 180 C fokos előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.
A krémhez a tojássárgájához öntöm a pudingport, lisztet, és összekeverem. Ezután nagyon kicsi tejet adok hozzá, és robotgéppel eldolgozom, majd a további tejmennyiséget is kis adagokban adom hozzá, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes legyen.
A tejes pudingporos keveréket felteszem a gáztűzhelyre, és kis lángon, folyamatos kavargatás közben sűrűre főzöm. A kapott pudingos krémet levéve a tűzhelyről hagyjuk kihűlni, és kavargatjuk időközönként, hogy ne csomósodjon.
A Rama margarint kihabosítom a porcukorral.
A kihabosított Rama margarint és a pudingos krémet összeöntöm, és robotgéppel eldolgozom.
A habtejszínt kemény habbá verem robotgéppel, majd a pudingos krémet a tésztára simítom, ezután pedig a habtejszínt is a tetejére kenem.
Végül díszithetjük csokireszelékkel, csokidarabkákkal, vagy kakaóporral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A rizsát megfőzzük vízben.A tojás sárgáját elkeverjük cukorral és a fehérjét felverjük habbá. Aztán leszűrjük a rizsát és fél liter tejbe vissza tesszük a tűzre.Folytonos keverés k...
Elkészítési idő: 30 -40 perc Nehézség: Könnyű
Hozzávalók: 4 személyre A BARNA TÉSZTA - 25 dkg finomliszt - 25 dkg margarin - 1 csomag sütőpor - 15 dkg kristálycukor - 2 tojássárgája - 4 evőkanál kakaópor A FEHÉR TÉSZ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.Felforraljuk a vizet egy csipet sóval és a Ramával. Egyszerre belekeverjük a lisztet, és lassú tűzön addig pirítjuk (kb. 2 perc), amíg a massza elválik az edény falától. Lehúzzuk...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű