4 db tv paprika
1 l paradicsomlé
1 kg burgonya
ízlés szerint cukor
400 g darálthús
60 g rizs párolva
1 db egész tojás
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt bors
A paprikákat megmosom, kimagozom és félre teszem. A megtisztított hagymákat apróra vágom, és kevés olajon meg dinsztelem.
A húst, a hagymákat, a rizst, a sót, a borsot a tojást, összekeverem, és a paprikákat lazán megtöltöm a masszával, a maradék masszából gombócokat formálok nem túl nagyokat hogy jól és rövid idő alatt meg főljön.
Közben a megtisztított, 4 részre vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük.
Egy lábosba beleöntjük a paradicsom levet, beletesszük a paprikákat, a gombócokat, csipet sót dobunk bele, és lángfogó karikán lassú tűznél készre főzzük.
Óvatosan a fakanállal megemelgetjük a gombócokat és a paprikát, vigyázva arra hogy nehogy szét essenek.
Ha készre főtt, cukrot dobunk bele ízlés szerint, és főtt burgonyával kínáljuk.
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük; a szalonnát csíkokra, a kolbászt karikákra vágjuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. A szalonnát széles lábasban sütni kezdjük – ha szükség...
Elkészítési idő:A túrós metélthez egy keverőtálba tesszük a túrót, a lisztet, tojásokat, és a sót. Kézzel jól összedolgozzuk, hogy egynemű, szép tésztát kapjunk. Egy sima felületet vastagon megszó...
Elkészítési idő:A csicseriborsó főzése A csicseriborsó főzését előző nap kezdd el. Áztasd be a kívánt mennyiséget úgy, hogy bőven ellepje a víz, és hagyd úgy éjszakára. Úgy számolj, hogy a szár...
Elkészítési idő: