Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
1 kis pohár tejföl
2 dkg élesztő
kb. 1 dl tej
1 citrom héja
1 púpos ek porcukor
kevés kristálycukor
1 csipet só.
Elkészítés:
A tejet a porcukorral elkeverve meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal, 1 csipet sóval és a citrom lereszelt héjával elmorzsoljuk.
A tojások fehérjét különválasztjuk.
A margarinos lisztbe beletesszük s tejfölt, a 2 tojás sárgáját és a felfuttatott élesztőt, majd az egészet összegyúrjuk.
Utána nem árt kicsit állni hagyni.
A tésztából ceruzavastagságú hengereket formázunk/nyújtunk, kb 8 cm hosszú darabokra vágjuk, egyik oldalát belemártjuk a felvert tojásfehérjébe, majd a kristálycukorba, patkó alakúra hajlítjuk és a cukros felével felfelé sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól legalább 1-1 cm távolságra. Végül előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztőt bele-morzsoljuk. Fél evőkanálnyi cukrot szórunk bele, és letakarva, meleg helyen kb. 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nincs szükség kelesztésre és 12 perc alatt megvan, szinte elronthatatlan. A karácsonyi őrületben kincset ér egy ilyen recept, hiszen oly kevés az időnk, és oly sok a tennivaló....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítővel, majd hozzáforgatjuk a darált mákot. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű