Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg finomliszt
15 dkg zsír
1 csomag sütőpor
14 dkg cukor
3 tojássárgája
kb. 2-2,5 dl tejföl (az eredeti recept szerint 1 evőkanál)
a töltelékhez:
1,5 kg alma
3-4 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál fahéj
a tetejére:
1 tojás
porcukor
Elkészítés:
A lisztet gyúródeszkára szitálta, elkeverte benne a sütőport, és összemorzsolta a zsírral.
Hozzáadta a tojássárgákat, a cukrot és a tejfölt, és egynemű tésztává gyúrta.
A tészta a hűtőben pihent, amíg elkészült a töltelék. Ehhez az almákat meghámozta, magházukat eltávolította, és kis kockákra darabolta őket.
Nagy lábasban a cukorral megpárolta, végül ízesítette a fahéjjal, és megvárta, amíg kihűl.
Egy kb. 30 * 35 centis tepsit sütőpapírral kibélelt.
A tészta nagyobbik felét tepsi méretűre nyújtotta, kibélelte vele a sütőpapíros tepsit.
Rásimította a tölteléket, majd befedte a másik, kisebb tésztacipóból méretre nyújtott lappal.
Tetejét villával megszurkálta, majd lekente az enyhén felvert tojással, és előmelegített, közepesen forró sütőben szép barnássárgára sütötte.
Kihűlés után kockákra szeletelte, porcukorral meghintve tálalta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel és a vaníliakivonattal. Sütőpapírral bélelt tepsibe elterítjük a kókuszos masszát, amit érdemes krumplinyomóval alaposan átnyomko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojások fehérjét habosra verjük, lassan adagoljuk hozzá a citromos vizet, kanalanként a cukrot, majd kemény habot készítünk belőle. A tojások sárgáit egyenként elkev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két lapba kisütjük. A piskótát elkészitjük és kihútjük. A krémhez a hideg tejben elkeverjük a lisztet,felfőzzük és kihűtjük.Miközben hül,habo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst kétszer annyi vízzel felfőzzük, mikor felforr, hozzáöntjük a tejet, hogy beszívja. Melegen belekeverjük a vajat. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorral kikevert tojás sárgájá...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes