Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
125g őrölt mandula és kókuszreszelék vegyesen
1 púpos ek. útifű maghéj
20 dkg alma (hámozott súly) vagy ugyanennyi cukkini
2 L-es tojás
1 tk DW 4:1 édesítő (ha cukkinivel készül akkor egy picit több)
2 ek. puha kókuszzsír
1 tk. szódabikarbóna
1 mk. citromlé
1 tk mézeskalács fűszerkeverék, vagy házi mézesfűszer (vaníliaőrlemény, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió)
Fekete csoki
Elkészítés:
A porrá őrölt édesítőt és a tojásokat fehéredésig keverem, majd a kókuszolajat és a citromlevet is belekeverem.
Beledobom a hámozott darabolt almát (vagy cukkinit) és egy botmixerrel az egészet simára mixelem.
Közben a száraz hozzávalókat is előkészítem. A kókuszt és a mandulát teljesen simára őrlöm Belekeverem a szódabikarbónát, és az útifű maghéjat, majd adok hozzá egy púpos teáskanálnyi mézeskalács fűszert. Nem sajnálom belőle, attól lesz nagyon finom.
A száraz alkatrészeket összekeverem a nedvessel.
A masszát egy 20x30 centis tepsibe öntöm
180 fokon alsó felső sütés mellet 20 perc alatt kisütöm.
Ha kihűlt szíveket szaggatok belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A Rámát a lisztben elmorzsolom, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom. 2 cipóra osztom, én úgy szoktam, hogy az egyik cipót nagyobbra hagyom kicsivel (ez lesz a süti alja),...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Részt kinyújtom 2mm vastagra. Rákenem a 2. Részt. Felcsavarom, 5 részre osztom. Frissen, vagy akár fagyasztva is használható. Bármilyen rétestöltelékhez!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, amíg a cukor bele nem olvad. A tejet lassan forrald fel a vaníliás cukorral. A fehérjébe tegyél egy negyed teáskanálnyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű