Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

BAZSALIKOMOS ZÖLDBORSÓKRÉM


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 300 g zsenge zöldborsó szem
- só, fehér bors ízlés szerint
- 1 ek hidegen sajtolt tökmagolaj
-1-2 gerezd fokhagyma
- 2-4 dl tiszta víz
- 3-4 db nagyobb bazsalikom levél
- 1 marék tökmag előre beáztatva (2-3 órás áztatás)
- (opcionális tápanyagérték növelők: 1 ek inaktív sörélesztőpehely és/vagy 1 marék kendermag)

Elkészítés:


- 300 g zsenge zöldborsó szem
- só, fehér bors ízlés szerint
- 1 ek hidegen sajtolt tökmagolaj
-1-2 gerezd fokhagyma
- 2-4 dl tiszta víz
- 3-4 db nagyobb bazsalikom levél
- 1 marék tökmag előre beáztatva (2-3 órás áztatás)
- (opcionális tápanyagérték növelők: 1 ek inaktív sörélesztőpehely és/vagy 1 marék kendermag)

ELKÉSZÍTÉS:

1) A fokhagymát 2-3 evőkanál vízzel felengedve pépessé turmixoljuk, majd beleszórjuk a friss bazsalikom leveleket és még pörgetünk 2-3 fordulatot a turmix gépünkön. (Nem jó a bazsalikomnak, ha túl sokáig érintkezik a fém késekkel, ezért ha van otthon mozsár, zúzzuk abban szét a leveleket a turmix gép helyett.)
2) Az előre beáztatott tökmagról leöntjük az áztató vizet és a tökmagolajjal krémesre turmixoljuk a gépben, miközben hozzáadjuk a fűszereket (só, bors).
3) Most jön a borsó. A szép zöld borsószemekhez öntünk kb.1 dl tiszta vizet és addig turmixoljuk, míg egynemű krémet nem kapunk.
4) Keverjük össze a borsós krémet, a tökmagos krémmel és a hagymás turmixszal. Kenhető krémes állagot kellene kapnunk, így ha még szükséges tegyünk hozzá vizet. (Ha sűríteni kellene, használjunk 1 ek útifműgahéjat hozzá.)

Trükkök, tippek, praktikák:


A zöldborsóhoz nagyon jól illik a menta, ezért aki szereti a mentás ételeket, cserélje ki a receptben szereplő bazsalikomot menta levélre és fogyassza mentás borsókrémként.

BAZSALIKOMOS ZÖLDBORSÓKRÉM

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Szabina
Teljes kiörlésű tökmagos házikenyér
Teljes kiörlésű tökmagos házikenyér

Kimérjük a hozzávalókat. A dagasztáshoz tálas mixert szoktam használni, dagasztókarral. Persze kézzel is dagaszthatunk, így viszont sokkal egyszerűbb és könnyebb. :) A lisztet a tá...

Elkészítési idő: 1 kg
Nehézség: Könnyű
share
Malomkalács (Kati néni)
Malomkalács (Kati néni)

A hozzávalókból lágy tésztát csinálunk és a ostyasütőben sütjük. Ha tészta közben sűrűsödne, egy kis tejjel higítjuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Erika
Hortobágyi húsos palacsinta
Hortobágyi húsos palacsinta

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, és palacsintasütőben kisütjük. Elkészítjük a húsból a pörköltet, majd leszűrjük a szaftból, és apróra összedaraboljuk. A palac...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ildikó
Tojáskrém
Tojáskrém

A tojásokat keményre főzzük, megvárjuk amíg icsit kihűl. Minden hozzávalót összekeverünk, turmixoljuk és kész is.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk