menu

Családireceptkönyv.hu

Trüffel


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 20
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 300 g 70%-os csokoládé
- 200 g tejcsokoládé
- 260 ml tejszín
- 60 g vaj
Amibe forgatni fogod (ízlés szerint): Keserű kakaópor, aprított dió, mandula, mogyoró, pisztácia, kókuszreszelék, porcukor, olvasztott csokoládé
- 1-2 evőkanál alkohol ízlés szerint (elhagyható): konyak, rum, brandy, Grand Marnier, stb.

Elkészítés:


Egy edényben melegítsd fel a tejszínt és a vajat. Nem kell teljesen felforralni, addig melegítsd, amíg az edény szélén apró buborékok jelennek meg.
Öntsd a forró vajas tejszínt a csokoládéra, és várj egy fél percet, amíg elkezd olvadni.
Türelmes mozdulatokkal keverd át a csokoládét, amíg teljesen el nem olvad és egyneművé nem válik a tejszínnel. Ez lényegében nem más, mint csoki ganache.
Tedd az egészet hűtőbe legalább 2 órára. Fontos, hogy áthűljön és megdermedjen az egész, hogy könnyen formázható legyen.
Forgasd a golyókat a kakaóporba, és tedd egy tálcára.

Trüffel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Dióhabos linzer
Dióhabos linzer

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél centisre sodorjuk, kisméretű szaggatóval kiszúrjuk, sütőpapíros tepsibe rakjuk. Mindegyikre kevés lekvárt teszünk. A tojáfehérjét felverjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cseresznyés kocka
Cseresznyés kocka

A tésztához a tojásokat habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és tovább keverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Babi
Omlós Almás (igen jó )
Omlós Almás (igen jó )

A tészta hozzávaloit jól összegyúrjük és egyenletesre nyújtva a nagyobbik felét tepsi aljára helyezzük, az almát le reszeljük,kér marokkal gyengén kinyomkodjuk majd a porcukor...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar meggyes pite
meggyes pite

Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat és jól kikeverjük. Folyékony masszát kell kapnunk. Ezt egyenletesen beleöntjük egy előre kivajazott, kilisztezett tepsibe. A meggyet jól l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk