Családireceptkönyv.hu

Trüffel


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 20
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 300 g 70%-os csokoládé
- 200 g tejcsokoládé
- 260 ml tejszín
- 60 g vaj
Amibe forgatni fogod (ízlés szerint): Keserű kakaópor, aprított dió, mandula, mogyoró, pisztácia, kókuszreszelék, porcukor, olvasztott csokoládé
- 1-2 evőkanál alkohol ízlés szerint (elhagyható): konyak, rum, brandy, Grand Marnier, stb.

Elkészítés:


Egy edényben melegítsd fel a tejszínt és a vajat. Nem kell teljesen felforralni, addig melegítsd, amíg az edény szélén apró buborékok jelennek meg.
Öntsd a forró vajas tejszínt a csokoládéra, és várj egy fél percet, amíg elkezd olvadni.
Türelmes mozdulatokkal keverd át a csokoládét, amíg teljesen el nem olvad és egyneművé nem válik a tejszínnel. Ez lényegében nem más, mint csoki ganache.
Tedd az egészet hűtőbe legalább 2 órára. Fontos, hogy áthűljön és megdermedjen az egész, hogy könnyen formázható legyen.
Forgasd a golyókat a kakaóporba, és tedd egy tálcára.

Trüffel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Pudingos - Tündérsüti
Pudingos - Tündérsüti

1. Először a szokott módon sűrű pudingot főzünk, rumaroma és citromhéj hozzáadásával. 2. Még forrón hozzákeverjük a tejfölt! 3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Villám kakaós csiga
Villám kakaós csiga

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. A töltelékhez a kakaóport összekeverjük a porcukorral. A túrót összekeverjük a porcukorral,...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar almás pite
almás pite

40dkg liszt 10dkg porcukor 25dkg vaj vagy margarin 1db tojás 1csom sütőpor citromlé szemre , (azzal lazitjuk kicsit a tésztát ) A töltelék: 1,5kg alma Van/cukor (ízlés szer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
A világ legfinomabb túrós sütije
A világ legfinomabb túrós sütije

Fagyasztott réteslapból is elkészítheted ezt a süteményt. Egyenként kenj meg olvasztott vajjal 3 réteslapot, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe és halmozd rá a tölteléket. Fedd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk