Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 200 g darált mandula
- 50 g mandulaliszt
- 200 g méz
- 70 g eritrit
- 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék
- 1 kk. szódabikarbóna
- 20 g útifűmaghéj
- 50 g kókuszliszt
- 2 nagyobb tojás
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat és a mézet alaposan keverd össze. Add hozzá az útifűmaghéjat, majd hagyd néhány percig duzzadni. Keverd a tojásokhoz az eritritet, a csipet sót és a mézeskalács fűszerkeveréket. Add hozzá az apróra darált mandulát és a szódabikarbónát. Amikor szépen összevegyítetted, kézzel gyúrd a masszához a mandulalisztet. Egy deszkán gyúrd össze alaposan és annyi kókuszlisztet adj a tésztához, hogy jól kezelhető legyen. Valamennyire ragadni fog, de kemény, gombóccá formálható tésztát kell kapnod. Ha van rá mód, akkor pihentesd a tésztát akár egy napig is. Két folpack fólia között nyújtsd kb. 0,5 cm vastagságúra, majd kókuszlisztbe mártott formával szaggasd ki a tésztát és tedd sütőpapírra. Egy tojás sárgáját verj fel, majd kend meg a sütik tetejét.
100°C-os sütőben lassan, óvatosan süsd meg. Vigyázz, mert nagyon könnyen megég!
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp! A cukormázhoz egy tojásfehérjét keverj el 100 g porrá őrölt eritrittel. Díszítsd vele a süti tetejét és hagyd szobahőmérsékleten megszáradni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A töltelék hozzávalóit tedd egy lábasba, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel. Így intenzívebb lesz az íze. Nem kell főzni, lényeg, hogy az alma is engedje ki a levét ren...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat és a sajtot egy mixerrel alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott szalámit. A tojásokat nagylyukú reszelőn belereszeljük, ízesítjük sóval ,borssal és a mustárr...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A lisztből, a búzadarából, a kakaóból és 2 tojásból, kis víz hozzáadásával tésztát gyúrunk. 1-2 órát hűtőszekrényben pihentetjük. Tésztanyújtóval 1 – 1,5 mm vastagságú lapokat nyúj...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű