Elk. idő: kb 65 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A csirkéhez
2 db csirkemell (csontos) (bőrös vagy csirkecomb)
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
Az öntethez
10 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek méz
2 narancsból nyert narancslé
Elkészítés:
A megtisztított, szárazra törölt egész csirkemelleket megsózzuk és bedörzsöljük zúzott fokhagymával.
Egy sütőtálat vagy kisebb tepsit vékonyan kivajazunk és belefektetjük a csirkehúsokat.
A vajat felolvasztjuk, belekanalazzuk a mézet és hozzáadjuk a narancs levét. Összeforraljuk az öntetet és a húsra öntjük.
A sütőedényt letakarjuk alufóliával és 200 fokon 30-35 percig sütjük a csirkét. Ezt követően levesszük az alufóliát , 180 fokra vesszük sütőt, és további 25-35 percig sütjük a húst, de közben gyakran locsolgatjuk a mézes narancsos öntettel.
Amikor szép borostyánszínű, mázas lesz a csirkénk, elkészült, kivehetjük a sütőből. 10 perc pihentetés után tálalhatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 180°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A liszt kivételével tálba rakjuk az anyagot és forró víz fölött addig kavargatjuk, amíg minden elolvad és felhabosodik. Gőzről levéve hozzáadjuk a lisztet és fél óráig pihentetjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A receptből 6 db fél kilós beigli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie (nekem 29 dkg-os lett).A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A két fej vöröshagymát apróra vágjuk,és 0,5 dl olajban megdinszteljük abban a lábasban,amelyikben a töltött káposztát akarjuk majd elkészíteni. Az egyik felét a darált húshoz adj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz