Családireceptkönyv.hu

Piskótatekercs - mákból, citromkrémes (paleo)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 5 tojás
- 5 dkg darált mák (vagy dió)
- 5 dkg eritrit
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- csipet só

krémhez:
- 20 dkg totu krém
- 20 dkg olvasztott kókuszolaj
- 1 citrom
- 4-5 dkg eritrit

Elkészítés:


A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítővel, majd hozzáforgatjuk a darált mákot. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojáshab felét hozzáforgatjuk a mákos tojássárgájához, majd a maradék habot is. Ügyeljünk arra, hogy a hab ne törjön össze. A masszából sütőpapíros tepsire 30 x 35 cm-es téglalapot kenünk végül 180°C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve 8-10 percet szikkasztjuk mielőtt lehúzzuk róla a papírt. A lehúzott sütőpapír segítségével rolád szerűen feltekerjük a még langyos tésztát, így hűtjük ki teljesen. Amikor kihűlt kitekerjük, rákenjük a krémet, amihez a ToTu krémet kikeverjük a folyékony, de nem meleg kókuszolajjal az édesítővel, a citrom levével és a reszelt héjával. A krém kiikrásodik keverés közben, ahhoz, hogy kisimuljon vízgőz fölé téve kevergetjük még pár percig (a citromot nem éri különösebb hőhatás, nem számít főzésnek, a krém hideg marad!) Visszacsavarjuk rolád szerűen, majd pár órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Szerintem másnapra lesz a legfinomabb, mert addigra a tészta átveszi a krém nedvességét.

Piskótatekercs - mákból, citromkrémes (paleo)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Dióhabos Lotti szelet
Dióhabos Lotti szelet

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Tünde
Epres pezsgőkrémes csoda
Epres pezsgőkrémes csoda

A tésztához aprítsd fel kicsi darabokra a citromfű leveleket. A vajat, a porcukrot egy csipetnyi sóval keverd el jól, egészen a cukor olvadásáig. Adj hozzá egy szem tojást, és keve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: GereHajnal
Zabkása
Zabkása

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar CSOKIS-NARANCSOS HABOS SÜTI
CSOKIS-NARANCSOS HABOS SÜTI

A piskótához valókat robotgéppel összekeverjük, 20x30 centis tepsiben 160 fokon én 35 percet sütöttem. TŰPRÓBA! nézzetek rá már 20 perc magasságában! a hideg habtejszínt elkezd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk