Adag: 30x18 cm tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 6 tojássárgája
• 10 dkg darált dió
• 10 dkg darált mák
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 evőkanál méz
• 1 tk. nyírfacukor
Almás réteg:
• 12 alma (idared)
• 1 teáskanál fahéj
• 1/4 citrom leve
• 1 evőkanál méz
Habréteg:
• 6 tojásfehérje
• 1/2 citrom leve
• 1 tk. nyírfacukor
• 5 dkg darált mák
• 25 dkg fekete áfonya
Elkészítés:
A tojássárgáját habosra verjük, majd hozzáadjuk a diót, a mákot, a sütőport, a mézet és a xilitetet, majd alaposan összekeverjük.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és hőálló edényben alacsony lángon állandó keverés mellett megdinszteljük. Közben hozzáadjuk a fahéjat és a mézet is. A tésztát a tepsibe simítjuk.
A tetején eloszlatjuk a dinsztelt almát. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, a habhoz a tojások fehérjét felverjük a citrom levével és a nyírfacukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a mákot.
A tojásfehérjét a 20 perc elteltével az almaréteg tetejére simítjuk, megszórjuk az áfonyával, majd további 15 percig sütjük.
A desszert melegen és hidegen is egyaránt nagyon ízletes, a hab pedig hidegen sem esik össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk. A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehércsokit és a felvert tejszínhabot. Az eper felét összeturmixoljuk, (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Mosd meg a mazsolát, és áztasd vízbe. 2. A hámozott, kicsumázott, lereszelt almát keverd össze a cukorral, és hagyd levet ereszteni. ½ óra múlva nyomd ki a levét (idd meg). A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A lisztet, a sütőport, a kakaót és a tejet jól kikeverjük és zsírozott, lisztezett tepsiben előmelegített sütőben sütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű