Adag: 440 g kalács
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 110 g Szafi Fitt CH-csökkentő lisztkeverék
• 25 g négyszeres erősségű természetes édesítőszer
• csipet vanília őrlemény
• 1 tk. citromhéj
• 6 g szódabikarbóna
• csipet só
• 20 g folyékony kókuszolaj
• 2 db M-es tojás
• 4 db M-es tojásfehérje
• 130 g langyos víz
Elkészítés:
Az alapanyagokat gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük.
Ezután osszuk négy részre a tésztát, sodorjunk belőle 4 vékony tésztacsíkot, majd fonjuk össze őket, ezután a kalácsot a két szélénél fogva kissé nyomjuk össze, hogy szorosabb legyen a fonat.
Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe a kalácsot, majd a megmaradt tojássárgákhoz adjunk egy pici vizet, hogy folyékony legyen, és ezzel kenjük le.
Előmelegített forró sütőben 175°C-on légkeveréses sütőben 40-50 percig süssük. (6-os fonatnál kell az 50 perc).
Trükkök, tippek, praktikák:
Tápérték 100 g kalácsban:
95 kalória
6 g fehérje
7,5 g zsír
0.7 g szénhidrát
Ára 100 g kalácsnak: 170 forint
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Egy tálba szitálom a lisztet, elkeverem a sóval, a közepébe mélyedést készítek, ide öntöm az olajat, a langyos vizet és belemorzsolom az élesztőt. Összegyúrom, amint összeáll egy g...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük. Nyújtsuk ki a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat és a csokit összeolvasztjuk. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal. Ha a csokis massza lehűlt, belekeverjük a tojásos masszát, majd a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű