Tojásmentes paleo bejgli (Szafi)

Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át.
Eltarthat 1-2 percig míg olyan lesz az állaga, mint a videón nekem, de nem baj kitartóan gyúrjátok. :)
Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki.
Sütési idő: Előmelegített sütőben, légkeveréssel 175°C-on 30 perc.

Fontos megjegyzések:

- Egy db bejgli 475 ft + töltelék, light verzióban készítve pedig 400 ft + töltelékre jön ki! :)

- A tészta készítésénél langyos vagy meleg tejet használjunk!!!

- Aki fogyaszt tehéntejet, az adjon még hozzá 1 teáskanál kókuszolajat, hogy olyan legyen a tészta nyers állaga, mint a videón!

- A töltelék ízlés szerint változhat. Továbbá a dió vagy a mák egy része fehérjeporral helyettesíthető, hogy alacsonyabb legyen a zsírtartalma és magasabb a fehérje tartalma.

- A tésztát ne nyújtsuk ki túl vékonyra, mert szét fog repedni!

- Ha túl sok tölteléket tennénk bele és megrepedne, akkor még forrón igazítsuk/formázzuk meg a bejglit, hogy úgy hűljön ki (szépen visszafog állni a formája).

- A bejglit forrón TILOS felvágni, csak akkor szeleteljük, ha már kihűlt!!!!!!

- Nagyon sokáig eláll, mivel tojásmentes! :)

- Aki LIGHT verzióban szeretné készíteni (úgy rudanként 308 kalóriát tud spórolni!!!):

Karácsonyra tárazzatok be cukkiniből a fagyasztóba! Érdemes 100 grammosával pucolva, karikázva lezacskózni. Ezt majd kiengedés után meg kell főzni, és a light alaptészta receptnél található videó szerint elkészíteni. :)