Családireceptkönyv.hu

Tojásmentes paleo bejgli (Szafi)


Írta:

Adag: 16 szelet
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


• 115 g Szafi Fitt nyújtható édes lisztkeverék
• 25 g kókuszolaj
• 130 g LANGYOS kókusztej (vagy tej + 1 tk. kókuszolaj)

Light változat:

• 115 g Szafi Fitt nyújtható ÉDES liszt
• 40 g cocomas
• 50 g víz
• 80 g főtt cukkini vagy alma (főzve ennyi!)

Diótöltelék / máktöltelék:

• 80 g darált dió vagy darált mák
• 50 g cukormentes narancs v. baracklekvár
• 50-60 g kókusztej
• édesítő
• aszalt gyümölcs ízlés szerint, de ki is hagyhatjuk

Elkészítés:


Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át.
Eltarthat 1-2 percig míg olyan lesz az állaga, mint a videón nekem, de nem baj kitartóan gyúrjátok. :)
Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki.
Sütési idő: Előmelegített sütőben, légkeveréssel 175°C-on 30 perc.

Trükkök, tippek, praktikák:


Fontos megjegyzések:

- Egy db bejgli 475 ft + töltelék, light verzióban készítve pedig 400 ft + töltelékre jön ki! :)

- A tészta készítésénél langyos vagy meleg tejet használjunk!!!

- Aki fogyaszt tehéntejet, az adjon még hozzá 1 teáskanál kókuszolajat, hogy olyan legyen a tészta nyers állaga, mint a videón!

- A töltelék ízlés szerint változhat. Továbbá a dió vagy a mák egy része fehérjeporral helyettesíthető, hogy alacsonyabb legyen a zsírtartalma és magasabb a fehérje tartalma.

- A tésztát ne nyújtsuk ki túl vékonyra, mert szét fog repedni!

- Ha túl sok tölteléket tennénk bele és megrepedne, akkor még forrón igazítsuk/formázzuk meg a bejglit, hogy úgy hűljön ki (szépen visszafog állni a formája).

- A bejglit forrón TILOS felvágni, csak akkor szeleteljük, ha már kihűlt!!!!!!

- Nagyon sokáig eláll, mivel tojásmentes! :)

- Aki LIGHT verzióban szeretné készíteni (úgy rudanként 308 kalóriát tud spórolni!!!):

Karácsonyra tárazzatok be cukkiniből a fagyasztóba! Érdemes 100 grammosával pucolva, karikázva lezacskózni. Ezt majd kiengedés után meg kell főzni, és a light alaptészta receptnél található videó szerint elkészíteni. :)

Tojásmentes paleo bejgli (Szafi)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mamika
Beiglik Andi konyhája
Beiglik Andi konyhája

Mák vagy dió töltelék ( 6 db bejglihez ) 85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyümölcskenyér
Gyümölcskenyér

1. Megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni a margarint. 2. Egy őzgerincformát margarinozunk és lisztezünk. 3. Egy tálban összekeverjük a durvára tört diót (mogyorót/mandulát), étcsok...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Klári
Narancsos kacsa
Narancsos kacsa

A zöldségeket és a gyümölcsöket megpucoljuk és nagyobb darabokra vágjuk. A narancsot gerezdekre vagy karikára a héjával együtt! A kacsa húsát megmossuk, és a nagyobb zsírdarabokat...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Csevapcsicsa joghurtos zöldbabsalátával
Csevapcsicsa joghurtos zöldbabsalátával

Csevapcsicsa A finomra aprított hagymát hozzáadjuk a darált húsok keverékéhez. Sózzuk, borsozzuk beleszórjuk a szódabikarbónát és a húslevessel alaposan összedolgozzuk. Majd a hűt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk