Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl tej, 2 dkg élesztő, 5 dkg porcukor, 50 dkg liszt, 25 dkg ráma, 2 tojás, pici só Az élesztőt felfuttatjuk, a lisztet, a sót, a maradék cukrot és a rámát összemorzsoljuk, hozzáadjuk a 2 tojást és az élesztőt, jól kidolgozzuk és 2 órát meleg helyen kelesztjük, majd 4 cipóra osztjuk, lisztezett deszkán 0,5 cm-es vastagra nyújtjuk, beletesszük a tölteléket, feltekerjük, tojás sárgájával megkenjük és még 1 órát kelesztjük, megkenjük tojásfehérjével és fél órát pihentetjük, majd megszurkáljuk és sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A bélszín szeleteket sózzuk és bedörzsöljük a borssal. Egy vastag falú serpenyőben felhevítünk 2 evőkanálnyi olívaolajat és pár pillanat alatt kérget sütünk a húsok minden oldalár...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes
A szépen megtisztított, sütésre előkészített kacsacomboknak a bőrét egy éles késsel bekockázzuk, és jól besózzuk. A sütőt felforrósítjuk 220 °C -ra. Egy tepsibe fektetjük a combo...
Elkészítési idő: 130 min Nehézség: Közepes
Ebből a mennyiségből több lesz mint fél kiló, de a gubához, csak annyit használok fel. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatom, a lisztet tálba szitálom, hozzáadom a tojás sár...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kecskesajtos crostini: A bagett szeleteket meglocsoljuk olívaolajjal és megkenjük a paprikalekvárral. A kecskesajtot szeletekre vágjuk a bagettekre tesszük, megszórjuk fekete szezá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű