Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt, 25dkg rámával elmorzsolni és jó teás kanál sóval, 2,5 dl tejben, 1 teás kanál cukorral, 5 dkg élesztőt felfuttatni és a liszthez adjuk,3 tojással és össze dolgozzuk, egy nem túl kemény tésztánk legyen, ha kell még tej adjunk hozzá, duplájára kelesztjük, majd ki gombócozzuk és 15 percet kelesztjük, az idő letelte után a gombócokat kinyújtjuk gömbölyűre és feltekerjük, 15 perc kelesztés után megkenjük tojással és gőzös sütőben megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A sütő aljába egy edényben vizet párologtatunk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Az élesztőt elkeverjük a langyos cukros vízben , majd hozzáöntjük az átszitált sós liszthez . Összekeverjük az egészet mint a nokedli tésztát. A tál oldalát olajjal belülről körbe...
Elkészítési idő: 1.5 Nehézség: Könnyű
A liszteket leszitáljuk, a vizet langyosan hozzáadjuk, majd összedolgozzuk autolizáljuk. Nagyjából fél egy órát hagyjuk, hogy a liszt jól megszívja magát a vízzel' Ekkor hozzáadju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
yudanet össze kever, fóliázni hűlni Dagaszt, átgyúr, 2 fele oszt 50 perc pihi átgyúr 40 - 50 perc pihi formáz, tepsibe 50 perc pihi 220 fok , bevág, 10 perc pihi süt 50- 55...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz