menu

Családireceptkönyv.hu

kókusztekercs torta


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A tésztához
60 dkg kekszmorzsa
10 dkg porcukor
7 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg puha vaj
15 dkg étcsokoládé (olvasztva)
2 ek rum
2 dl tej (kb.)
A krémhez
3 dl tej
7.5 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
1 db vanília (kikapart belseje)
A díszítéshez
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit a tej kivételével jól összedolgozzuk, majd addig puhítjuk (részletekben adagolva) a tejjel, hogy jól formázható masszát kapjunk.
A masszát 6 egyenlő részre osztjuk (egyszerűbb és biztosabb, ha mérlegen le is mérjük a 6 részt), majd kókuszreszelékkel szórt munkalapon kb. fél cm vastag, 18 cm átmérőjű, kerek lapokat nyújtunk belőle, 5 darabot. A hatodik részből egy kb. 10×20 cm-es téglalapot nyújtunk.
A krémhez hagyományos módon pudingot főzünk a tejből, a cukorból és a vaníliás pudingporból és a kikapart vaníliával. Ha kihűlt, habosra keverjük a puha vajjal. A krémből félreteszünk 3-4 evőkanálnyit (plusz a díszítéshez), a többivel megkenjük a kerek lapokat, és rétegezzük.
A félretett krémmel vékonyan megkenjük a téglalap alakú lapot is, majd folpack segítségével szorosan feltekerjük, és a hűtőbe tesszük dermedni egy rövid időre, utána 1 cm széles tekercseket vágunk belőle.
A tortát a vékony szeletekre vágott kókusztekercsekkel díszítjük, a maradék krémet csillagcsöves habzsákból nyomjuk rá. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük dermedni

kókusztekercs torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres Gabi
Badambura (azerbajdzsáni sütemény)
Badambura (azerbajdzsáni sütemény)

A tészta hozzávalóit tálba mértem és egy sima, rugalmas tésztát dagasztottam. A tészta inkább kissé kemény legyen, mint lágy. Ha szükséges, kevés lisztet lehet még a hozzá adagoln...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túrógombóc keksz
Túrógombóc keksz

A vajat a cukorral kézi mixerrel két percig habosítjuk, egy perc alatt belekeverjük a tojást, majd a túrót, a vaníliát, a citromlevet és a citrom lereszelt héjat. Egy külön tálban...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Palacsinta
Palacsinta

Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Henrietta
Madártej
Madártej

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot. A vanília rúd közepét kikaparjuk. Kevés hideg tejjel összekeverjük. A maradék tejet felforraljuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk