350 g liszt
100 g porcukor
1 tojássárgája
200 g vaj
2 evőkanál kakaópor
1 tasak sütőpor
A töltelékhez
500 g tehéntúró
100 g porcukor
1 tasak vaníliás cukor
250 g meggy
3 tojás
A lisztet, a porcukrot, a sütőport, a kakaót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a tojássárgáját a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a túrót és tovább kavargatjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a túrós keverékhez. A tésztát osszuk két részre, az egyik nagyobb legyen, a másik kisebb.
Egy 25 x 25 cm-s tepsit kikenünk vajjal, kilisztezzük, a tészta nagyobbik részét kinyújtjuk és belesimítjuk. Rákanalazzuk a túrós masszát, elsimítjuk és rászórjuk a magozott meggyet. A félretett kisebb darab tésztát az ujjunkkal darabokra csipkedjük és rászórjuk a tetejére. A tepsit lefedjük alufóliával és 160 fokos sütőben 20 percig sütjük a tésztát, majd a fóliát levesszük és még nagyjából 35 percig sütjük.
A tejet, cukrot, kakaóport felfőzzük és állandó keverés mellett, forrás után még 5 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a Ramat, lisztet, diót, s végül az összetört kekszet. Folpackba...
Elkészítési idő: 20 perc-A sütőt előmelegítem 200 °C-on. -A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét a kétféle cukorral nem túl kemény habbá verjük. Ne legyen törős a hab, de azért legyen tartása. -A...
Elkészítési idő: 40 percA sütőt 200 fokra melegítjük, a muffin sütő mélyedéseibe egy-egy muffin papírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és t...
Elkészítési idő:A tejet, a vajjal, cukorralés a sóval felforraljuk. Majd a lisztet fokozatosan adagolva, egy fakanállal belekeverjük.Addig keverjük, sütjük,míg az egybeálló massza szép fényes nem...
Elkészítési idő: 25perc