350 g liszt
100 g porcukor
1 tojássárgája
200 g vaj
2 evőkanál kakaópor
1 tasak sütőpor
A töltelékhez
500 g tehéntúró
100 g porcukor
1 tasak vaníliás cukor
250 g meggy
3 tojás
A lisztet, a porcukrot, a sütőport, a kakaót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a tojássárgáját a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a túrót és tovább kavargatjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a túrós keverékhez. A tésztát osszuk két részre, az egyik nagyobb legyen, a másik kisebb.
Egy 25 x 25 cm-s tepsit kikenünk vajjal, kilisztezzük, a tészta nagyobbik részét kinyújtjuk és belesimítjuk. Rákanalazzuk a túrós masszát, elsimítjuk és rászórjuk a magozott meggyet. A félretett kisebb darab tésztát az ujjunkkal darabokra csipkedjük és rászórjuk a tetejére. A tepsit lefedjük alufóliával és 160 fokos sütőben 20 percig sütjük a tésztát, majd a fóliát levesszük és még nagyjából 35 percig sütjük.
Az elkészített krémet a tepsiben lévő tésztára öntjük és 3/4 óráig sütjük. Tetejére: 3 tojásfehérje, 3 kanál porcukor habot verünk és a tortára simítjuk. A habot a tésztára...
Elkészítési idő:1 A lap elkészítése: A tojásfehérjéket egy mély tálban elkezdjük robotgéppel felverjük, majd amikor már majdnem kész, kanalanként beletesszük a cukrot és teljesen keményre verjü...
Elkészítési idő: 1 óra1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a tejfölt is. A búzadarát összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Végül...
Elkészítési idő: 35 percA sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat vegyük elő sütés előtt egy 10 perccel, hogy szobahőmérsékletű legyen, mire dolgozunk vele. Válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Eg...
Elkészítési idő: