menu

Családireceptkönyv.hu

Bakonyi húsgombóc


Írta:

Elk. idő: 50 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A gombás szószhoz
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
200 g gomba
1 teáskanál fűszerpaprika
200 ml alaplé
150 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem
A húsgombóchoz
250 g darált sertéshús
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés:


A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal ízesítjük, majd apró gombócokat formázunk.
A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
A forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további 3-4 percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, kb. 25 percig főzzük.
A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a petrezselymet.

Bakonyi húsgombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Főtt füstölt csülök
Főtt füstölt csülök

A csülköt megmossuk, átkapargatjuk, hogy a bőre tiszta, hibátlan legyen, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi az egész hagymával és a fűszerekkel együtt kis lángon főzni k...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar  Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje

A köménymagot és a koriandert állandó keverés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy mozsárba és törjük alaposan össze. A csülköt alaposan dörzsöljük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Bigos
Bigos

Szalonnát megpirítjuk. A fennmaradó zsírban megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hogy ellepje, majdnem puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót (a kolbászt és répát ka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gombás-búbos karaj
Gombás-búbos karaj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk,grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és serpenyőben, kevés vajon elősütjük majd a maradék zsiradékkal együtt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk