Elk. idő: 50 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A gombás szószhoz
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
200 g gomba
1 teáskanál fűszerpaprika
200 ml alaplé
150 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem
A húsgombóchoz
250 g darált sertéshús
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal ízesítjük, majd apró gombócokat formázunk.
A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
A forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további 3-4 percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, kb. 25 percig főzzük.
A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a petrezselymet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A felszeletelt gombát kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáreszeljük a hagymát, rányomjuk a fokhagymát. A kikloffolt hússzeleteket kevés lisztbe forgatjuk, majd kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tarjaszeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. 2. A kiklopfolt szeleteket, lisztbe forgatjuk, és a felesleget lerázzuk. 3. Serpenyőben olajat forrósítunk, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A hússzeleteket klopfolás után sózom. 2. A reszelt sajtot a tojásba keverem. 3. A húsokat először lisztbe, majd a sajtos tojásba forgatom végül a zsemlemorzsába és forró o...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Egy kisebb tálban összekeverjük a pác hozzávalóit. Megforgatjuk benne a megtisztított,feldarabolt húst. Legalább egy éjszakára hagyjuk hűtőben. A hagymát vastagra szeleteljük, a p...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű