menu

Családireceptkönyv.hu

Fonott mákos kalács


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 10 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 tojás + 1 tojássárga
- csipetnyi só
- 1 cs vanília cukor
- 1 tk reszelt citromhéj
- 1 tk reszelt narancshéj
- 6 dkg vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- 25 dkg mák
- 18 dkg cukor
- 1 vanília cukor
- 1 tk reszelt citrom héj
- 1,5 dl tej

+ Lekenni: 1 tojássárga + 1 ek tej

Elkészítés:


A hozzávalókat, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép táljába mérjük, és elindítjuk a dagasztó/kelesztő programot.
Amikor már összeállt a tésztánk, több részletben hozzáadjuk az olvasztott vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép. Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd hagyjuk, hogy 1 óra alatt duplájára keljen a tészta.

Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd 2 egyforma részre osztjuk, majd mindkettőt újabb 3 egyforma részre.

Mindegyik tésztadarabot külön-külön, kinyújtjuk téglalappá, majd megkenjük a mákos töltelékkel, amihez a mákot elkeverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a tejet és reszelt citromhéjat, összemelegítjük, majd kihűtjük. (Ha túl hígnak véljük a tölteléket, akkor adunk hozzá még egy kis darált mákot, ha pedig túl száraznak, akkor egy kis tejjel hígítjuk.)

Ha rákentük a tölteléket, feltekerjük, majd 3 mákos rudat összefonunk, és sütőpapírral kibélelt kalácsformában tesszük.

Ugyanígy járunk el a másik három tésztadarabbal is, kinyújtjuk őket, megkenjük töltelékkel, majd összefonjuk és sütőpapíros kalácsformába tesszük.

Kb. a forma közepéig kell érjen a kalács, majd letakarva újra duplájára kelesztjük.

Ezután lekenjük a tejjel elkavart tojássárgával és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsüssük.

Fonott mákos kalács

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Pudingos kalács
Pudingos kalács

Kalácstésztát dagasztunk.Mikor duplájára kelt 20 felé osztani kisodorni kb. 30 cm hosszúra aztán ketté hajtani és 3-mat csavarunk rajta.Tepsire rakjuk megkenni tojással és 30 perce...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Diétás kalács ch minusz liszttel
Diétás kalács ch minusz liszttel

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Darina
Palacsintafánk – bögrésen, 10 perc alatt, sütőpor né
Palacsintafánk – bögrésen, 10 perc alatt, sütőpor né

A tejet felforraljuk a cukorral és a csipet sóval, majd hozzákeverjük (én turmixgéppel csináltam!) kisebb adagokban a lisztet, végül egyenként a tojásokat. Ezután az olajat felheví...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Bolus (holland fahéjas)
Bolus (holland fahéjas)

Tésztát dagasztunk a hozzávalókból. Ha nagyon kemény lenne, adunk hozzá még 2-3 evőkanál tejet. A nyers tészta valamivel lágyabb a szokásos kenyértésztánál, hogy könnyen sodorható...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk