Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 deka liszt
2,5 deka élesztő
3,5 deci tej
1 kávés kanál cukor
2 db tojás sárgája
5 deka cukor
10 deka margarin
A töltelékhez:
5 deka mazsola
25 deka túró
ízlés szerint kevés cukor/vaníliás cukor
1 tojás a lekenéshez
Elkészítés:
Az élesztőt 1 deci langyos tejben, 1 kávéskanál cukorral felfuttatjukA 2 tojás sárgáját, az 5 deka cukorral habosra keverjük.
A lisztbe 1 kávés kanál sót teszünk, majd beleöntjük a cukros tojássárgát, és az olvasztott margarint. Végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és a maradék langyos tejet.
A tésztát jól kidolgozzuk, cipót formálunk belőle, egy tálba helyezzük, a tetejét lisztezzük, és letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Ha kétszeresére megkelt akkor már lehet vele dolgozni.
Lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A közepét az ujjunkkal jól benyomkodjuk, hogy a túrót és a mazsolát beletudjuk majd tenni.
Elkészítjük a tölteléket:
A túrót kikeverjük a cukorral,vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a mazsolát.
A tölteléket a tésztakorongok közepébe halmozzuk.
Az ökörszemek tetejét felvert tojással megkenjük, előmelegített sütőben, 180 fokon szép narancs sárgára sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
100g tönköly liszt.150g rizsliszt.1 tojás.160ml tej negyed élesztő, pici nád cukor az élesztő felfuttatásához.fél mokkás kanál só, és 40g olvasztott vaj: a tésztát bedagasztottam....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
az élesztőt kevés tejben felfutattjuk -a hozzávalókat összekeverjük ...dagasztjuk -letakarjuk és kelesztjük duplájára Kiboritjuk kicsit kinyujtjuk ( 30x40 )téglalapra f...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A túrót a cukorral, olajjal, tejjel, tojással elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztes-sütőporos, mazsolás keveréket, és az egészet jól átgyúrjuk. Egyforma darabokra osztjuk, és kalácsokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alapanyagokat a meglelő sorrendben belepakoltam a kenyérsütőbe, és hagytam, hogy a dagasztás, kelesztés gondját levegye a vállamról. Amikor lejárt a program, akkor csak lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű