menu

Családireceptkönyv.hu

Temesvári sertésragu


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 db babérlevél
50 dkg zöldbab
1 evőkanál pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl
10 dkg mangalica szalonna
1 evőkanál liszt
3 db nagyobb fej vöröshagyma

bors
80 dkg sertéscomb (eredetileg tarja)
6 evőkanál házi lecsó (nagyon finom anyukám által eltett lecsót használtam)

Elkészítés:


A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a lecsót, beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk puhulni.

Mikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldbabot, a babérlevelet és az aprított fokhagymát. Mikor megfőtt a hús és a bab is, liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és összeforraljuk.

Nokedlivel tálaljuk.

Temesvári sertésragu

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gönygyölt karaj
Gönygyölt karaj

4 tenyérnyire kinyitott (csont nélküli) sertéskarajt gyengén 0.5-1 cm vastagra kiverjük. 1 kis fej finomra vágott hagymát 10 dkg aprított gombával kevés olajon lepirítunk. Várjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Kolbászos serpenyős hús
Kolbászos serpenyős hús

Vagy azt a nevet is adhatnánk neki, hogy kétserpenyős egytál. :) Két serpenyőben készül ugyanis, egyikben pároljuk-pirítjuk a krumplit, a másikban pedig pirítjuk a kolbászt és dar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Darált hússal töltött burgonya
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék
Darált hússal töltött burgonya

Az alaposan megmosott krumplikat félbe vágom hosszába és a közepét kikaparom ide jön majd a töltelék a kikapart belsejét a kivajazott tepsibe rakom. A krumplit sós vízben előre meg...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házias tepertőkrém
Házias tepertőkrém

A tepertőt apróra vágjuk és egy tálba tesszük, a hagymát is megtisztítjuk, felszeleteljük, majd mellé tesszük és hozzáadjuk a vajat és a krémsajtot is, majd fűszerezzük és robotgép...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk