Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg disznóháj
20 dkg rétes liszt
80 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 kanál ecet

szódavíz

töltelék:
dió
mák
kemény lekvár

Elkészítés:


80 deka hártyától megtisztított darált hájat nagyon kikell dolgozni, olyan legyen, mint a tojáshab.
Akkor hozzáadunk 20 dkg réteslisztet és azzal is kidolgozzuk, majd félre tesszük.
80 deka lisztből 4 tojás sárgájával pici sóval egy kanál ecettel és szódavízzel rétestésztát készítünk , kinyújtjuk, a hájat 3 felé osztjuk, egy részt kenünk rá, 4-be hajtogatjuk és minden kenés után 20 percig hideg helyen pihentetjük, végül kinyújtjuk, kockákra daraboljuk és azokat dióval, mákkal vagy kemény lekvárral töltjük, félbe hajtjuk. Sütés után melegen porcukrozzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hájat felhasználás előtt egy éjjelre hideg vízbe kell áztatni, jó hideg helyen tartani, másnap a vízből kivéve szárazra törölni és alaposan lehártyázni !

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Palacsinta zablisztből
Palacsinta zablisztből

Mindent keverj össze, és addig alakítsd, hogy palacsinta tészta állaga legyen. Mielőtt kisütöd, mindenképpen keverd fel, mert a zabliszt lemegy az aljára és kicsit összeáll. A tet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tímea
Túró rudi szelet
Túró rudi szelet

A kekszet a tejjel, meggylével, kávéval, kakaóval és porcukorral formázható állagúra keverem és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe lapítom. Kézi habverővel összekeverem a túrós rét...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Habos mákos
Habos mákos

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és fél órára a hűtőbe teszem. Egy lapot nyújtok belőle. Tepsibe simítom, amit vajazni nem szükséges. Nyugodtan dolgozhatunk az ujjunkkal,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lajos szelet
Lajos szelet

A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk,majd hozzá keverjük a sütőporral,keksszel elkevert darát diót. A tészta masszát 4 evőkanál vízzel lazítjuk. A tepsit kibélel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk