Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg disznóháj
20 dkg rétes liszt
80 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 kanál ecet

szódavíz

töltelék:
dió
mák
kemény lekvár

Elkészítés:


80 deka hártyától megtisztított darált hájat nagyon kikell dolgozni, olyan legyen, mint a tojáshab.
Akkor hozzáadunk 20 dkg réteslisztet és azzal is kidolgozzuk, majd félre tesszük.
80 deka lisztből 4 tojás sárgájával pici sóval egy kanál ecettel és szódavízzel rétestésztát készítünk , kinyújtjuk, a hájat 3 felé osztjuk, egy részt kenünk rá, 4-be hajtogatjuk és minden kenés után 20 percig hideg helyen pihentetjük, végül kinyújtjuk, kockákra daraboljuk és azokat dióval, mákkal vagy kemény lekvárral töltjük, félbe hajtjuk. Sütés után melegen porcukrozzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hájat felhasználás előtt egy éjjelre hideg vízbe kell áztatni, jó hideg helyen tartani, másnap a vízből kivéve szárazra törölni és alaposan lehártyázni !

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Albert kekszes
Albert kekszes

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Omlós körtés morzsa
Omlós körtés morzsa

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. A gyömölcsöket mosd meg, és vagdosd őket falatnyi darabkákra, közben pedig dobáld őket a keverőtáladba. 3. Add hozzá a fahéj, a cukor felét,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brownie
Avatar Lewis Windy Kedvelnék
Brownie

1 Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra és készítsünk elő egy kipapírozott, kb 20x20 cm-es tepsit 2 Olvasszuk meg a csokoládét a vajjal. 3 Törjük össze a kesudiót, és egy tálban...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Isler
Isler

A tésztához a lisztet, a margarint, a darált diót és a reszelt citromhéjat összegyúrjuk. Ha összeállt a tészta, folpackba csomagoljuk és 10 percre hideg helyre tesszük. Utána kb. f...

Elkészítési idő: 30-35 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk