Családireceptkönyv.hu

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg disznóháj
20 dkg rétes liszt
80 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 kanál ecet

szódavíz

töltelék:
dió
mák
kemény lekvár

Elkészítés:


80 deka hártyától megtisztított darált hájat nagyon kikell dolgozni, olyan legyen, mint a tojáshab.
Akkor hozzáadunk 20 dkg réteslisztet és azzal is kidolgozzuk, majd félre tesszük.
80 deka lisztből 4 tojás sárgájával pici sóval egy kanál ecettel és szódavízzel rétestésztát készítünk , kinyújtjuk, a hájat 3 felé osztjuk, egy részt kenünk rá, 4-be hajtogatjuk és minden kenés után 20 percig hideg helyen pihentetjük, végül kinyújtjuk, kockákra daraboljuk és azokat dióval, mákkal vagy kemény lekvárral töltjük, félbe hajtjuk. Sütés után melegen porcukrozzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hájat felhasználás előtt egy éjjelre hideg vízbe kell áztatni, jó hideg helyen tartani, másnap a vízből kivéve szárazra törölni és alaposan lehártyázni !

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Almatócsni
Almatócsni

Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházat és lereszeljük egy tálba. Hozzáadjuk a cukrot, tojást, vanillincukrot, egy csipet sót és a mazsolákat. Ezekkel először összekeverjük, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tiramisu golyók
Tiramisu golyók

A krémsajtot a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a konyakkal összedolgozzuk. Kézzel gombócokat formálunk belőle, és kakaóporban megforgatjuk. 1-2...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Nutellás leveles
Nutellás leveles

A leveles tésztát 10 perccel a felhasználás előtt már kiveszem a hűtőből, hogy kicsit melegedjen. Kitekerem, félbevágom és az egyik felét megkenem nutellával. A másik felét ráhajto...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Somlói kocka.
Somlói kocka.

Elkészítés A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük a konyhai robotgép habverőjével szép lassan hagyjuk hogy felverődjön, nem szükséges külön keverni a fehérjét. Akinek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk