Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg disznóháj
20 dkg rétes liszt
80 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 kanál ecet

szódavíz

töltelék:
dió
mák
kemény lekvár

Elkészítés:


80 deka hártyától megtisztított darált hájat nagyon kikell dolgozni, olyan legyen, mint a tojáshab.
Akkor hozzáadunk 20 dkg réteslisztet és azzal is kidolgozzuk, majd félre tesszük.
80 deka lisztből 4 tojás sárgájával pici sóval egy kanál ecettel és szódavízzel rétestésztát készítünk , kinyújtjuk, a hájat 3 felé osztjuk, egy részt kenünk rá, 4-be hajtogatjuk és minden kenés után 20 percig hideg helyen pihentetjük, végül kinyújtjuk, kockákra daraboljuk és azokat dióval, mákkal vagy kemény lekvárral töltjük, félbe hajtjuk. Sütés után melegen porcukrozzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hájat felhasználás előtt egy éjjelre hideg vízbe kell áztatni, jó hideg helyen tartani, másnap a vízből kivéve szárazra törölni és alaposan lehártyázni !

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bögrés gyümölcsös
Bögrés gyümölcsös

1. A sütőt előmelegítjük. 2. A cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót összekeverjük. 3. Egy tálban kikeverjük a joghurtot, a tojásokat és az olajat, majd hozzáadjuk a száraz hozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vajkaramella
Vajkaramella

A tejet elkevertem a cukorral, majd lassú tűzön, folyamatosan kevergetve elkezdtem főzni. Kb. 50 perc alatt a cukros tej besűrűsödött, harmadára főtt, és nagyon lassan elkezdett ka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sakk szelet
Sakk szelet

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Kefíres-ribizlis süti
Kefíres-ribizlis süti

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, a lisztet pedig keverjük össze a sütőporral. A kefírt és az olajat keverjük el a tojásos cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet is. Öntsük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk