Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
75 dkg liszt, 20 dkg margarin (kocka ráma), 10 dkg sertés zsír (szűken), 2 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, másfél deciliter tej, kevés cukor, másfél kis pohár tejföl (150 gr-os 20%-os), 1 deci fehér bor, só, tetejére reszelt sajt
Elkészítés:
A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk (a tej langyos legyen) majd a hozzávalókkal összegyúrjuk.
Ne legyen kemény a tészta! rétes tészta állagú legyen . Majd 20-percig a gyúró deszkán pihentetjük letakarva. Utána kinyújtjuk, hajtogatjuk és még utána 2x ismételjük 20 percenként .
Végül kinyújtva a tetejét lekenjük tojás fehérjével ami ki maradt a tésztából, reszelt sajtot szórunk rá , pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, a tepsiben még 10 percet pihentetjük, utána előmelegített sütőben sütjük. Finom ropogós tetejű pogácsa lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a tojások sárgáját, tejfölt és a sót. A cukrozott meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt a liszhez adjuk és bedagasztjuk. 1 órát kelesztjük. Li...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk a sajt és a 1 tojás kivételével. Kinyújtjuk 5-6 mm vastagra, lekenjük a felvert tojással és rászórjuk a reszelt sajtot. Hosszúkás darabokra felvágjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet elkevertem a sütőporral, gyúródeszkára szitáltam, majd hozzáadtam a sót. Elmorzsoltam benne a margarint, majd a vízzel elkevert ecettel együtt egynemű tésztává állítot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű