Elk. idő: 60
Adag: 4-5
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói
6 tojás fehérje
20 dkg cukor
15 dkg darált dió
5 dkg liszt
1 sütőpor
Krém hozzávalói
6 tojás sárgája
15-20 dkg porcukor / ízlés szerint /
2 csomag tejszín ízű puding
7 dl tej
1 margarin
2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habnak verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd bele keverjük a diót, és az egészet óvatosan összedolgozzuk a kemény habbal. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral / az enyém 34×24-es / és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben, mint a piskótát tűpróbáig sütjük kb. 20-25 perc. A sütőből kivéve papírral együtt hagyjuk kihűlni.
Krém hozzávalói: 6 tojás sárgája, 15-20 dkg porcukor / ízlés szerint /, 2 csomag tejszín ízű puding, 7 dl tej, 1 margarin, 2 evőkanál kakaópor.
Eészítése: a pudingokat a tojás sárgákkal csomómentesre keverjük, majd apródonként bele dolgozzuk a tejet és feltesszük főzni / nem túl keményre /,majd hagyjuk kihűlni. A margarint a cukorral habosra keverjük, esetleg adhatunk hozzá egy fél deci rumot, majd a kihűlt tojásos pudinggal habosra keverjük. A krémet megfelezzük, és felébe keverjük az átszitált kakaót. A kihűlt tésztáról óvatosan eltávolítjuk a papírt, hosszában kettévágjuk. Az egyik lapra rákenjük a fehér krémet, rátesszük a másik lapot, és ennek tetejére halmozzuk a kakaós krémet. Tetejét darált dióval szórhatjuk meg. Elég rá kb. 2-3 dkg dió. Szórhatunk rá illetve reszelhetünk rá fehér csokidarát is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Megjegyzés: a puding főzésnél óvatosak legyünk, állandóan kevergessük, hogy a tojás sárgája ki ne csapódjon. Én 4×4 cm kockákra vágva szoktam tálalni.Nagyon finom süti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A pudingporból, a tejből, a cukorból a szokásos módon pudingot főzünk jó sűrűre, és hagyjuk legalább langyosra kihűlni, majd kisebb adagokban hozzáadjuk a tejfölt, és habverővel ke...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Töltelék: A fél liter tejet, 4 evőkanál cukrot és a vajat felforraljuk. A tojássárgáját keverjük össze 2 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és egy ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát lereszelem, összekeverem a cukorral, és állni hagyom fél órát. Kinyomkodom a levét nagyjából, belekeverem a fahéjat, és a diót. A tészta hozzávalóit összegyúrom, fél órát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a darált diót és a porcukrot összekeverjük. Adható hozzá mazsola is. Az élesztőt a hideg tejben elkeverjük. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű