Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 g porcukor
100 g vaj
140 g búzaliszt (BL55)
50 g dió (durvára tört)
0.5 kávéskanál fahéj (őrölt)
A töltéshez
csoki krém vajjal
A bevonathoz
300 g étcsokoládé (53%-os)
Elkészítés:
a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk. Amint összeáll, már jó is! A kész tésztát fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe és pihentessük 10 percen át a tésztát, majd nyújtsuk ki kb 3 mm vastagra. Egy kerek, kb. 75 mm átmérőjű kiszúróval szúrjuk ki az islereket, és tegyük őket sütőlemezre.süssük ki 5-10 perc alatt. Ügyeljünk, hogy szép világosak maradjanak a kisült korongok! Figyelem! Fontos, hogy amint elkezdenek pirulni a tészták, azonnal vegyük ki őket a sütőből, mert különben nagyon kiszáradnak!teljesen. Ha kihűltek a korongok, töltsük össze őket a csokikrémmel , majd egy napig hagyjuk állni a betöltött islereket.Egy nap után elteltével a bevonás következik. A csokoládét, vízgőzön olvasszuk fel. Figyelem! Ha a csokoládénk túl sűrű ahhoz, hogy szépen tudjunk mártani vele, egy kevés étolajjal tudjuk higítani a csokoládét. Ez esetben mindig jó alaposan keverjük el benne az olajat, különben csíkos lesz a csokoládénk. Vékonyan mártsuk bele egyik felét, és hagyjuk szikkadni
Trükkök, tippek, praktikák:
Figyelem! Ha túlgyúrjuk, majd törni fog, ezt próbáljuk elkerülni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Az átszitált lisztet összekeverjük a maradék cukorral, a csipet sóval, a citrom reszelt héjával és levével, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nápolyit és a mandulát egy robotgép segítségével összedolgozzuk, a nutellát is hozzáadjuk és jól összekeverjük. Apró golyókat formálunk a masszából, ha bevizezzük a kezünket eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a csokival mikróban megolvasztom, aztán a többi hozzávalót is hozzá keverem.Muffin formákba teszem és előmelegített sütőben addig sütöm, ameddig tűpróbával ellenőrizve már...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű