Családireceptkönyv.hu

Körte sütemény


Írta:

Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához
750 g búzaliszt (BL55)
200 g sertészsír
250 g porcukor
5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
24 g sütőpor
150 ml 2,8%-os tej

A töltelékhez
200 g vaj
300 g porcukor
20 g kakaópor - holland
1 teáskanál rumaroma

A bevonathoz
ételfesték - zöld
ételfesték - sárga
2 db tojásfehérje
150 g kristálycukor

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kb. 18 grammos golyókat sodrunk, kialakítjuk a fél körte formáját, majd a tepsire távol tesszük egymástól, mert megnőnek.
2
180°és kb. 16-18 percig kell sütni.A megsült formák belsejét éles késsel kivájjuk, úgy, hogy a pereme megmaradjon.
3
A töltelék hozzávalóit belekeverjük a kikapart, összemorzsolt tésztába. Jól eldolgozzuk, és ezzel megtöltjük a kikapart formákat. Egyet-egyet összeragasztunk.
4
A 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd ketté osztjuk. Az egyik felébe belecseppentünk pár csepp zöld színű ételfestéket, a másikba a sárgát és mindegyiket elkeverjük. Ezekkel festjük be a körtéket, majd beleforgatjuk kristálycukorba, és már készen is van.
5
Zárt dobozban tároljuk. Jó ha pár napot áll, így érnek össze igazán az ízek, és kicsit puhul.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ez a sütemény a hagyományos lagzis őszibarack körte formára való átalakítása. Sokan nem tudják, de rengeteg formában el lehet készíteni. Csináltam már szilva, citrom, sárgabarack, szív alakzatban is, ezeket én találtam ki, és még számos ötletem van. Nagyon fontos a színezés, mert attól lesz igazán élethű a süteményünk.

Körte sütemény

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Havas háztető sütemény recept
Havas háztető sütemény recept

Elkészítése: A sütőt 180 °C-ra melegítjük. A tésztához a vajat a mézzel összemelegítjük, majd ha langyosra hűlt hozzákeverjük a tojást. A lisztet a porcukrot és a szódabikarb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bögrés süti (Emese)
Bögrés süti (Emese)

A hozzávalókat összekeverni, tepsibe önteni. Megszórni a tetejét gyümölccsel, dióval.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Vásári kürtős kalács, sütőben, sörös dobozon
Vásári kürtős kalács, sütőben, sörös dobozon

Kelt tésztát készítünk. A dobozokat alufóliával bevonjuk. Megkenjük olajjal. A megkelt, kisodort tésztát 2 cm-es csíkokra vágjuk és a dobozra tekerjük h egy kicsit fedjék egymást....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Amerikai palacsinta
Amerikai palacsinta

A hozzévalókat alaposan elkeverjük és forró serpenyőben megsütjük a palacsintákat.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk