Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
30 dkg burgonya
15 dkg baromfizsír
2 dl langyos tej
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
3 kávéskanál só,
bors
Elkészítés:
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, ízlés szerint, 2 tojássárgáját.
Jól összegyúrjuk és körülbelül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és olvasztott zsírral megkenjük. Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatások között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojássárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.
Egyszerű, olcsó, ugyanakkor finom. Sokféleképpen felhasználható, pl: maradék pörkölt darált hússal, dinsztelt káposztával, töltött kiflinek sonkásan, sós túrósan, és májkrémmel, vagy tepertőkrémmel.
Borozgatás, sörözgetés mellé kitűnő Az elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó!
Trükkök, tippek, praktikák:
Az elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó! Ajánlanám mindenkinek, mert ez igen kapós szokott lenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. . A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a bort (ez elhagyható), majd a felfuttatott élesztőt és még an...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és felfuttatjuk (megvárjuk, amíg a tej tetején vastag, halványbarna hab képződik). A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszttel összekevertem a sót és a cukrot. Rámorzsoltam az élesztőt, hozzáöntöttem a tejszínt és a tejet. Elkezdtem összegyúrni a tésztát, és éreztem, hogy kevés lesz a folyadék,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű