Családireceptkönyv.hu

Gesztenyés szelet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tésztához: 6 nagyobb tojás 2-2,5 dkg DW 1:4 édesítő csipet só 1,5 dkg Szafi Fitt zsírszegény kakaópor 1,5 dkg Szafi Fitt útifű maghéj 2 dkg Szafi Fitt kókuszreszelék

Krémhez: 45 dkg cukkini (nyers, de pucolt mennyiség) 25 dkg cukrozatlan gesztenyemassza 2-3 dkg DW 1:4 édesítő ízlés szerint rum(aroma) és vanília 20 g zselatin 0,5 dl víz 1 dkg Szafi Fitt útifű maghéj

Elkészítés:


Gesztenyés szelet Egy egyszerű, semmi különleges hozzávalót nem igénylő, kicsit furfangos sütemény ez a gesztenyés torta - ami készülhet tepsiben is természetesen. Most csak egyszerűen középre kentem az összes krémet, de úgy is kivitelezhető, hogy a töltelék egy részét kihagyom és azzal bevonom a külsejét. Maga a krém bármilyen gyümölccsel gazdagítható, esetleg lekvár kenhető alá, szóval csak a fantáziánk szab határt, mit hozunk ki az otthon egyébként is fellelhető alapanyagokból.

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket a sóval kemény habbá verjük, majd az édesítővel szép fényesre. Óvatosan hozzákeverjük a tojások sárgáit, végül pedig a szárazanyagokat. 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt megsütjük, a nyitott sütőben langyosra hűtjük. A cukkinit puhára főzzük, krémesre turmixoljuk, majd alaposan elkeverjük az édesítővel, a rummal, vaníliával és a gesztenyemasszával. A vízben lassú tűzön feloldjuk a zselatint, majd a krémhez keverjük, végül az útifű maghéjjal is tovább sűrítjük. Megkóstoljuk, szükség esetén utánízesítjük. A tésztát kettévágjuk, megkenjük a töltelékkel, rárakjuk a tetejét, amit tálaláskor porrá őrölt eritrittel szórtam meg.

Trükkök, tippek, praktikák:


Triplaszathmary

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Dobos Anna
Franciakrémes
Franciakrémes

Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. A tészta elkészítésével kezdjük a munkát. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára,utána könnyebb lesz vele dolgozni . A kih...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Angelina Álma
Angelina Álma

.A tésztához valókat a liszt kivételével egy tálba összemérjük és kézi habverővel gőz felett simára keverjük. A 40 dkg lisztet is hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle. Ha kicsit ra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Villámgyors pudingos kekszek recept
Villámgyors pudingos kekszek recept

Mindent összegyúrunk, majd kis golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket, majd villával lenyomjuk kissé. Ezzel mintegy mintázzuk is a felületüket. De ella...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Almás - Almás krémes 3 - OK
Almás - Almás krémes 3 - OK

1. A sütőt előmelegítjük. 2. A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vizet fehéredésig keverjük. 3. Aztán felverjük jó keményre a tojások fehérjét. 4. A hab felét bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk