Tésztához: 6 nagyobb tojás 2-2,5 dkg DW 1:4 édesítő csipet só 1,5 dkg Szafi Fitt zsírszegény kakaópor 1,5 dkg Szafi Fitt útifű maghéj 2 dkg Szafi Fitt kókuszreszelék
Krémhez: 45 dkg cukkini (nyers, de pucolt mennyiség) 25 dkg cukrozatlan gesztenyemassza 2-3 dkg DW 1:4 édesítő ízlés szerint rum(aroma) és vanília 20 g zselatin 0,5 dl víz 1 dkg Szafi Fitt útifű maghéj
Gesztenyés szelet Egy egyszerű, semmi különleges hozzávalót nem igénylő, kicsit furfangos sütemény ez a gesztenyés torta - ami készülhet tepsiben is természetesen. Most csak egyszerűen középre kentem az összes krémet, de úgy is kivitelezhető, hogy a töltelék egy részét kihagyom és azzal bevonom a külsejét. Maga a krém bármilyen gyümölccsel gazdagítható, esetleg lekvár kenhető alá, szóval csak a fantáziánk szab határt, mit hozunk ki az otthon egyébként is fellelhető alapanyagokból.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket a sóval kemény habbá verjük, majd az édesítővel szép fényesre. Óvatosan hozzákeverjük a tojások sárgáit, végül pedig a szárazanyagokat. 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt megsütjük, a nyitott sütőben langyosra hűtjük. A cukkinit puhára főzzük, krémesre turmixoljuk, majd alaposan elkeverjük az édesítővel, a rummal, vaníliával és a gesztenyemasszával. A vízben lassú tűzön feloldjuk a zselatint, majd a krémhez keverjük, végül az útifű maghéjjal is tovább sűrítjük. Megkóstoljuk, szükség esetén utánízesítjük. A tésztát kettévágjuk, megkenjük a töltelékkel, rárakjuk a tetejét, amit tálaláskor porrá őrölt eritrittel szórtam meg.
Triplaszathmary
1.Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró. 2. Ezután kev...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűÖssze keverem a nem folyékony hozzávalókat . Hozzá keverem a tojássárgáját, a tejet, majd az olajat. Hozzá adom óvatosan a tojásfehérje habot. Én egy merő kanállal öntök a kiolaj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA sütőt 180 fokra előmelegítjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, hozzácsorgatunk egy kis citromlevet, beletesszük a sót. A porcukrot beleszitáljuk a habba és tovább verjük, se...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA fent sorolt alapanyagot összegyúrjuk egy kevés tejjel,vagy tejföllel, 3 részre osztjuk megsütjük. Egy lapot elmorzsolunk 1 pohár tejben, adunk hozzá 1 vaníliacukrot, majd ami...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű