Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Mi kell hozzá?
- 1 kg paradicsom
- 4 fej lilahagyma
- 1 fej fokhagyma
- kakukkfű, só, bors
- olívaolaj
- balzsamecet
Elkészítés:
Hogyan csináld?
Negyedekre vágva a paradicsomot, a megpucolt lilahagymát egy tepsibe halmozom, majd hozzádobom a félbevágott, de nem megpucolt fokhagyma fejet is. Locsolok rá bőven olívaolajat, megszórom sóval, borssal és kakukkfűvel. Mehet az előmelegített sütőbe 200 fokon kb. 20-25 percre, egészen addig, amíg megpuhul a paradicsom és a hagyma. Ha már puhára sült minden, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, közben a megsült fél fej fokhagymákat szabadítsuk meg a héjától. Amikor már nem olyan forró, merőkanállal adagoljuk aprítóba és kisebb adagonként pürésítsük. A pépet tegyük egy lábasba, kezdjük el forralni, közben ízesítsük még egy kiskanál balzsamecettel, és ha szükséges, sót, borsot és kakukkfüvet is tehetünk még hozzá. Ha felforrt, botmixerrel még menjünk át rajta, hogy minél lágyabb, selymesebb és homogénebb krémlevest kapjunk. Forrón tálaljuk.
Isteni
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleobagoly, Nyolcvan százalék
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a vajat, majd félretesszük kicsit. A hag...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megmosom, megtisztítom, feldarabolom. A fazékban felhevítem a kockákra vágott szalonnát és megpirítom. A hagymakockák következnek. Alaposan átforgatom majd jöhet a sá...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A zöldborsót megdinsztelem olajon, hozzáadom a felkarikázott zöldségeket. Kicsit pirítom őket, majd meghintem pici cukorral, liszttel és a pirospaprikával, majd felöntöm vízzel. Pu...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű