Családireceptkönyv.hu

Északi-tengeri halleves


Írta:

Elk. idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg hal (filé vegyesen: kagyló, tőkehal, rák)
1.5 l csirke alaplé
1.8 dl fehérbor
3 ek citromlé
6 db salottahagyma
3 db tojássárgája
30 ml habtejszín
3 db paradicsom (hámozott)
3 ek petrezselyem (apróra vágott)
A levesbetéthez
10 dkg kruton

Elkészítés:


A halat kb. 2,5 cm-es kockára vágjuk és meglocsoljuk a citromlével.
Forraljuk fel az alaplét a fehérborral és a mogyoróhagymával.
Adjuk hozzá a halakat fajtánként, puhulási idejüknek megfelelően.( Legkevesebb idő a tőkehalnak, lazacnak a kagylónak és a ráknak kell.)
Fedő nélkül lassú tűzön főzzük max. 10 percig.
Ha a hal megfőtt, keverjük a tejszínt simára a tojássárgájával és adjuk a tűzről lehúzott leveshez. Tegyük bele az apróra felkockázott paradicsomot és a finomra vágott petrezselymet.
Krutonnal tálaljuk.

Északi-tengeri halleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gulyásleves
Gulyásleves

A húst kb. 2x2 cm-es kockákra darabolom, a vöröshagymát finomra aprítom.Felhevített zsiradékban a vöröshagymát üvegesre dinsztelem, az egész köményt megfuttatom rajta, a húskockáka...

Elkészítési idő: 1,5óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Paradicsomleves zöldbabbal
Paradicsomleves zöldbabbal

A hagymát és a babot a vajon megpirítom, felengedem a borral, magas lángon hagyom róla elpárologni. Rádobom az oregánót, felöntöm az alaplével és ressre főzöm. Összeforralom a para...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Székely leves karaj gombóccal
Székely leves karaj gombóccal

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk