Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tejkészítés szűrleményéből
- késhegynyi szódabikarbóna
- csipet só
- 3 tojásfehérje
- 3 púpos ek. por eritrit
- fél tk. vanília őrlemény
- 8 dkg kókuszreszelék
- 2 ek. bio citromlé
- mázhoz: egy púpozott ek. kókuszzsír + 2 csapott ek. natúr kakaópor
Elkészítés:
Egy kézi mixer segítségével a tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, beleszórjuk a szódabikarbónát és a vanília őrleményt, végül a citromlevet is.
Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, fakanállal óvatosan, de alaposan elkeverjük, hogy a habot ne nagyon törjük össze.
Szilikonlappal bélelt tepsibe diónyi halmokat teszünk és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőbe toljuk.
5 percig süssük alul – felül fokozaton, majd mérsékeljük a hőfokot 160 Celsius – fokra és légkeverésesre állítva szárítsuk további 10 percig!
Amíg a csókok hűlnek, elkészítjük a mázat: a kókuszzsírt felolvasztjuk, elkeverjük benne a kakaóport és meglocsoljuk vele a habcsókokat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Levágjuk a zsemlék tetejét és kiszedjük a belsejét,amit belekeverünk a túróba.Túrótöltelék:a tojást szétválasztom és a fehérjét felverem.A tej és a vaj kivételével mindent hozzákev...
Elkészítési idő: kb.1 óra Nehézség: Könnyű
A pite tésztájához a lisztet keverd el a cukorral, majd morzsold el benne a vajat. Add hozzá a tojássárgáját, kezd gyúrni, végül annyi vizet kanalazz hozzá, amennyitől a tészta öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 dl tejszínt kemény habbá verjük, hűtőbe tesszük. A maradékot a zselatinnal addig melegítjük, amíg teljesen elolvad benne a zselatin. Félretesszük, időnként megkeverve langyosra h...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
Mindent egybe egy tálba, összekeverni, előmelegített sütőben megsütni (35X25-s tepsiben kb fél óra…, max. 40 perc alatt készre sül). Ha kihűlt, szeletekre vágjuk, porcukorral megsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű