Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 szép tojás sárga ( a fehérje majd megy a sodóba)
5 dkg vaj
egy fél élesztő (2,5 dkg) v. 1 csomag instant élesztő (7 g)
1 púpos evőkanál cukor
2 dl tej
1 csipet só
Elkészítés:
A liszt közepébe öntöm a kevés cukorral tejben felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet, a csipet sót, a felolvasztott vajat és a 2 tojás sárgáját is hozzáadom.
Amikor duplájára kelt, kicsit ellapogatom és 20-30 db-ra elvágom, kis gombócokat formázok belőlük. A kézben sodort gombócokat megmártom olvasztom vajban, majd meghempergetem a cukrozott dióban.
Aztán szépen a tortaformában elrendezem őket. NEM előmelegített sütőben 35 perc 170 fokon légkeverésen megsültek.
A sodót egy kicsit egyszerűn csinálom.. felverek 1 egész tojást jó alaposan, beleverek 1 púpos teáskanál lisztet, és kb 1 dl tejet, csomómentesre,1 evőkanál cukrot, 2 tasak vaniliás cukrot kap, aztán még 3 dl tejet keverek el benne.. felteszem főni, amig sűrűsödik... aztán elzárom alatta a lángot...
felverem a tésztából kimaradt két tojásfehérjét...hogy a forró sodóban keverjem el jó alaposan...
A sodó még egyszerűbb változata:
a kész Dr. Oetker vaníliasodó port a tejjel kikeverem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
A sütőt melegítsūk elő 180 C-ra. Vajazzuk ki a kuglófformát( kivéve ha szilikont használunk) Először a tojásokat keverjük ki a cukorral, majd adhatjuk hozzá a joghurtot, olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! :-) Hozzávalók: – 3 bögre fehér finomliszt (37,5 dkg) – 1 bögre 2,8%-os tej (2,5 dl) – 1 csomag szárított élesztő (7 g-os, megfelel 2,5 dk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót a cukorral, olajjal, tejjel, tojással elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztes-sütőporos- mazsolás elegyet, és az egészet jól átgyúrjuk, Egyforma darabokra osztjuk, kalácsokat fonu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: A tejben felolvasztom a zsírt. Ha már nem túl meleg a tej, beleteszem a cukrot, majd az élesztőt belemorzsolom és hagyom felfutni. A liszthez hozzáadom a sót, majd hozzáö...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz