Elk. idő: 50 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db közepes méretű alma
20 dkg keksz
15 dkg mascarpone vagy natúr krémsajt /tömlős/
3 evőkanál porcukor
3 evőkanál kristálycukor
2 dl habtejszín
1 cs. vaníliás cukor
½ cs. vaníliás pudingpor
5 dkg mandula
fahéj /őrölt/
Elkészítés:
Az almákat megmosom, meghámozom és lereszelem, majd 3 evőkanál kristálycukorral addig főzöm, amíg elfő a leve, majd a végén hozzákeverem a pudingport és azzal is még azzal is megforralom. Teszek bele őrölt fahéjat és kihűlésig félre teszem. Négyes osztást rajzolok rá.
A sajtkrémet 3 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverem, majd a felvert tejszínnel, lágy mozdulatokkal összekeverem. Ezt is négyes osztással bejelölöm.
A kekszet, attól függően, hogy kerek vagy szögletes /én kerek, Albert kekszet használtam/ egy megfelelő tálba /18 cm átmérős/ elkezdem lerakni. Leraktam egy sort, majd egy osztásnyi almát kentem rá, erre kerül egy osztásnyi krém, majd újból keksz következik. Ezt addig folytatom, amíg tartanak a hozzávalók.
A mandulát durvára töröm /én nyújtófával csináltam/ és szárazon egy teflon serpenyőben megpirítom.
A süti tetején lévő krémre fahéjat szórok, majd erre kerül az összetört, megpirított és kihűlt mandula.
Több órára, vagy egy éjszakára hűtőbe teszem, hogy a keksz megpuhuljon, és az ízek összeérjenek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz hozzávalókat összekeverjük,és a zsírral és ,tojássárgával gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Folpackba csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. 3mm vastagra nyújtjuk és úgy s...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A fele mennyiségű kekszet ledarálom, a másik felét eltördelem. A tejet, cukrot, rumaromát felteszem főni, majd belekeverem a kakaóport. Félrehúzom a tűzről, hozzákeverem a marga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. 2 Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a két tojássárgáját, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát. 3 Ha kakaósat is készítünk, akko...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű