Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 nagyobb savanykás alma
40 dkg vaj
30 dkg rétesliszt
30 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
4 tojássárgája
2 evőkanál tejszín
40 dkg mascarpone
1 rúd vanília kikapart magja vagy 1 csomag bourbon vaníliás cukor
5 evőkanál méz
4 egész tojás
Elkészítés:
A tésztát összeállítjuk, a hideg vajat elmorzsoljuk a kétfajta liszttel és a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, 2 evőkanál tejföllel lazítjuk a tésztát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet. A 4 tojást a mézzel és a vaníliával habosra verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a elkeverjük. A tésztát fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd 10 percig sütjük 180 fokos sütőben. Közben az almát úgy vágjuk fel, mintha a héját szeretnénk csak leszedni, minél hosszabb darabokat vágunk, annál jobb. Majd a levágott darabokat rózsa alakúra tekerjük. A tésztára ráöntjük a krémet, majd a rózsákat szorosan egymás után pakoljuk. 180 fokos sütőben 25-30 percen át sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta receptje: - az élesztőt elkeverem 1 kanal tejföllel - elkeverem Liszt +cukor +só +zsir+az élesztővel elkevert tejfölt + annyi tejfölt ,hogy jól nyújtható, de nem ragacso...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A mazsolát egy órára áztassuk be a rumba. A tojássárgáját egy evőkanál cukorral keverjük jó habosra. Folyamatos keverés mellett keverjük hozzá a tejet, majd két részletben...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 tk. cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalójával együtt egy tálba teszük, összegyúrjuk, kidagasztjuk, majd duplájára kelesztjük. Lisztezet...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
