Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 30 x 20 cm-es sütőtálhoz
5-6 zsömle
25 dkg darált mák
10 dkg porcukor
2 dkg vaj
a krémhez:
1 l tej
6 tojás
20-25 dkg cukor
1 evőkanál vaníliás cukor vagy 1/2 vaníliarúd kikapart belseje
5-6 evőkanál liszt
a tálaláshoz: porcukor
Elkészítés:
A krémhez a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, 2-3 dl tejjel és a liszttel, majd hozzáadjuk a maradék tejet. Folytonos kevergetéssel krémmé főzzük. A tojásfehérjét habbá verjük és a meleg krémbe forgatjuk, ügyelve arra, hogy a hab ne nagyon essen szét. A darált mákot elkeverjük a porcukorral. A tálat kivajazzuk, egy réteg krémet teszünk bele, megszórjuk mákkal, és egy sor ketté vágott zsömlét rakunk rá. Ismét krém, mák, majd zsömle következik. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére krémnek és máknak kell kerülnie. Ügyeljünk arra, hogy kellő mennyiségű krém kerüljön a zsömlék közé, nehogy szárazak maradjanak. 180 fokra melegített sütőben kb. 40 percig sütjük, amíg meg nem puhul. Porcukorral megszórva, melegen tálaljuk.
Tipp: a krémet reszelt citromhéjjal, mazsolával is gazdagíthatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Lefőzök két adag kávét, hozzá keverek kb 3 kiskanál cukrot, fél deciliter rumot. A tojások fehérjét és sárgáját külön választom. Felverem először a fehérjét, kemény habbá. Utána...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fagyasztóba rakjunk egy tálcát,majd erre adagoljuk ki gombócokban a fagyit,és tegyük vissza a fagyasztóba. A kenyérszeleteknek vágjuk le körben a héját,majd nyújtófával lapítsuk e...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
6 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 6 dkg élesztőt és beleteszünk 1 ek porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 10 dkg vajjal, 4 tojássárgájával, 2 pohár rummal, késhegynyi sóva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A száraz hozzávalókat (cukrot, sót, vaníliás cukrot, citromhéjat és szódabikarbónát) összekeverjük a lisztben, majd hozzámorzsoljuk a margarint, belekeverjük a tojássárgákat, ezutá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű